浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠）始創(chuàng)于1999年3月，地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。

本公司專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動化流水線等系列100多個品種。

今天為帶您了解茶葉殺青機(jī)：

茶葉殺青機(jī)：本產(chǎn)品是綠茶初制專用機(jī)械之一，適用于綠茶初制工藝中的炒青、殺青作業(yè)，可達(dá)到破壞鮮葉中的酶的活性，散發(fā)水份，使茶葉萎軟達(dá)到茶葉殺青的目的，以供茶葉揉捻作業(yè)之用，并可適用于茶葉揉捻的殺青。

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司，專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。

公司已通過ISO9001-2015國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證,管理規(guī)范，技術(shù)力量雄厚，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，注重i生產(chǎn)環(huán)節(jié)的低碳節(jié)能和產(chǎn)品的綠色環(huán)保。殺青作業(yè)完成后，應(yīng)盡快撤出余火，讓滾筒繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，當(dāng)滾筒溫度降低到50℃以下時方可停機(jī)。公司現(xiàn)有固定員工80余人(其中工程師5人，技術(shù)人員9人)，自主研發(fā)能力強(qiáng)勁，公司組建有“金華市高新技術(shù)研究開發(fā)中心”、“金華市農(nóng)業(yè)科技研究開發(fā)中心”及“金華市工業(yè)設(shè)計(jì)中心”，現(xiàn)擁有國家專利二十六項(xiàng)，多次承擔(dān)了“省級新產(chǎn)品”和“市、縣級科技計(jì)劃”等科研項(xiàng)目的研制，項(xiàng)目產(chǎn)品多次獲得浙江省機(jī)械工業(yè)科學(xué)技術(shù)獎、武義縣科技進(jìn)步獎，取得省科技成果多項(xiàng)。

   公司銷售網(wǎng)絡(luò)遍布于國內(nèi)20余個省市、自治區(qū)，定點(diǎn)經(jīng)銷商近200家，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷越南、泰國、緬甸、印度等東南亞國家，產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶的認(rèn)可，深受用戶的青睞。

   公司是“浙江省工商企業(yè)守合同重信用A級單位”；是武義縣第九、第十、第十一、第十二屆“消費(fèi)者信得過單位”；連續(xù)多年獲評武義縣工業(yè)經(jīng)濟(jì)先進(jìn)企業(yè)。

下面為您介紹茶葉殺青的小知識：茶葉殺青

殺青是制作茶葉的必要步驟，但并不是什么茶葉都要進(jìn)行。茶葉殺青只有可以使茶葉進(jìn)行一系列的化學(xué)反應(yīng)，賦予茶葉不一樣的品質(zhì)。

茶葉殺青是制作綠茶，黑茶，黃茶的工藝之一，“青”指的是鮮葉，殺青就是指殺鮮葉。方法是采用高溫措施，使鮮葉中的酶活性降低，制止酶促反應(yīng)，使茶葉中的茶多酚含量不變或是少量的變化。

“殺青”一詞早起源于先秦時代，它和制作竹簡有關(guān)。古時候，為了便于在竹簡上寫字，人們常把竹簡放到火上烤，這個行為便是“殺青”，也叫“汗青”。而在當(dāng)今的制茶工藝中也有一道工序叫做“殺青”，這里的殺青也跟火有關(guān)。

在制茶工藝中，殺青時指利用高溫來蒸發(fā)葉子的水分并破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，從而抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，以防止葉子變紅。茶葉機(jī)械茶葉增值加工技術(shù)是在我國改革開放以來和國民經(jīng)濟(jì)獲得快速發(fā)展后，開發(fā)和推廣才提上日程的，它是一種產(chǎn)品附加值和利潤率較高的系列和成套茶葉加工技術(shù)，利潤率一般可達(dá)15%以上。此外，高溫蒸發(fā)茶葉的水分不僅會使葉子變軟，葉子內(nèi)具有青草氣的低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)也會揮發(fā)消失，有利于改善茶葉的香氣，為揉捻造形創(chuàng)造條件。

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠）始創(chuàng)于1999年3月。

產(chǎn)品廣泛適用于茶葉、瓜子、花生等農(nóng)副產(chǎn)品的炒制以及金銀花等各類產(chǎn)品、海產(chǎn)與水產(chǎn)品的烘干等加工應(yīng)用，年產(chǎn)值3000多萬元。

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；瓜子加工機(jī)械，干燥設(shè)備及自動化流水線等系列100多個品種。