【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉殺青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】

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【茶葉揉捻機(jī)廠家】為您介紹：紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成?！静枞~茶青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉輸送機(jī)】【瓜子加工機(jī)械】。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。今天我們就以紅茶中典型的種類——滇紅和祁紅為例，一起來看看二者之間的區(qū)別。

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【茶葉揉捻機(jī)廠家】為您介紹：　茶的分類和命名，一直以來，并沒有統(tǒng)一的分類方法，無論是guanfang的，還是民間的。只能說目前流行的是按茶葉的制作方法來大致分類為：綠茶、紅茶、青(烏龍)茶、白茶、黃茶、黑茶。

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能完成茶葉揉搓擠壓工藝的設(shè)備主要有揉捻機(jī)、揉切機(jī)、包揉機(jī)三大類。根據(jù)茶葉的特征和加工工藝不同選用的設(shè)備類型不同。新茶開采，茶葉采摘機(jī)、炒茶機(jī)、茶葉加工生產(chǎn)線成為了一道亮麗的風(fēng)景線。揉捻機(jī)運(yùn)用為廣泛，大部分茶葉都需要揉捻機(jī)進(jìn)行初步做形；揉切機(jī)主要用于紅碎茶的加工，經(jīng)過揉切機(jī)加工后的茶葉顆粒小，葉細(xì)胞組織破碎率高；包揉機(jī)是臺灣、福建等地區(qū)制作烏龍茶的一種特殊設(shè)備。

茶葉的揉捻    

將殺青葉或萎凋葉在一定的壓力下進(jìn)行旋轉(zhuǎn)運(yùn)動，使茶葉細(xì)胞組織破損，溢出茶汁，緊卷?xiàng)l索的過程稱之謂揉捻。人工制茶是用雙手將葉子搓揉成條；機(jī)器揉捻是利用機(jī)械旋轉(zhuǎn)的摩擦力把茶葉揉成條索。

揉捻的目的有三：

其一，破壞葉細(xì)胞組織，使茶汁揉出，便于在酶的作用下進(jìn)行必要的氧化作用；

其二，茶汁溢出粘于葉表面，增進(jìn)色香味濃度；

其三，使芽葉緊卷成條，增進(jìn)外形美觀。