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       按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第54條和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》第28條，以及《食品營養(yǎng)強化劑衛(wèi)生管理辦法》第2條和《中華人民共和國食品安全法》第九十九條，中國對食品添加劑定義為：食品添加劑，指為改善食品品質和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。常用單位：g/kg，g/L，mg/kg，mg/L，μg/kg，μg/L等。

可提供的食品添加劑檢測項目tested items of food additives：

食品檢測

發(fā)展方向編輯

新興的大型儀器設備的使用

隨著現(xiàn)代科學儀器的發(fā)展，大型分析儀器越來越得到廣泛的使用，如有機質譜儀、無機質譜儀和x射線熒光光譜儀等的使用。其中由于x射線熒光光譜法是一種非破壞性分析法而得到迅速發(fā)展。

分析方法的聯(lián)用技術

如氣相色譜&原子吸收聯(lián)用、氣相色譜-質譜聯(lián)用等。這些聯(lián)用技術的采用，完成了以前單一分析手段根本不能達到的檢驗效果。

儀器便攜，檢測現(xiàn)場化

這一方向主要由紫外可見分光光度法中派生出來的。食品安全已經(jīng)成為當前分析測試領域的熱點之一，我國食品原料來源分散、多樣，從原料控制到生產(chǎn)、流通，都有可能因某個疏漏產(chǎn)生食品安全問題，比如蔬菜中殘留量檢測方法的研究，就是食品衛(wèi)生檢驗中得到相當重視的一個方面。這方面的檢驗通常要用氣相色譜或液相色譜法測定，一次檢驗從抽取樣品到出具數(shù)據(jù)，一般甚至要數(shù)天。且檢驗成本昂貴。根據(jù)對酯酶的抑制原理，測定蔬菜中有機磷類及氨基甲酸脂類的殘留量?？梢栽谑卟松a(chǎn)、流通、市場等環(huán)節(jié)用于蔬菜中殘留量的現(xiàn)場監(jiān)測。該類檢驗以分光光度法為基礎，儀器便攜，甚至可以做到如手機大小，連同所有附屬設備總重量只有幾公斤，外出攜帶十分方便。該類儀器由電池供電，可以在室內(nèi)外隨時隨地現(xiàn)場操作。從取樣開始，約在半小時左右即可取得測定結果。2玻璃量器和玻璃器皿須經(jīng)徹底洗凈后才能使用，洗滌方法和洗滌液配制見附錄C。這類方法在保證了高準確度的同時，還具有檢驗方法固定、操作對人員要求不高的優(yōu)點。

細度 "淀粉細度測定

GB/T22427.5-2008"

" 花生醬

NY/T 958-2006  5.2.7"

"花生制品通用技術條件

QB/T 1733.1-2015 "

白度 "淀粉白度測定

GB/T22427.6-2008"

"制鹽工業(yè)通用試驗方法 白度的測定

GB/T 13025.2-2008"

浮鹽 "鹽漬海帶

SC/T 3212-2000  5.5"

附鹽 "鹽漬裙帶菜

SC/T 3211-2002 5.2.3"

滑動熔點 "可可脂

GB/T 20707-2006  5.9"