永康市悅瀚廚具廠是炒鍋、湯鍋等廚具產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。永康市悅瀚廚具廠的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

現(xiàn)在市面上比較常見的鍋：鐵鍋，目前蕞安全的鍋

世界衛(wèi)生組織的專家建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統(tǒng)廚具，一般不含其它化學(xué)物質(zhì)，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質(zhì)溶出，對人體吸收也是有好處的。世衛(wèi)專家甚至認(rèn)為，用鐵鍋烹飪是直接的補(bǔ)鐵方法。

提醒:鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時(shí)，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑，之后還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。

XO醬配方:（XO醬爆扇貝皇、XO醬炒時(shí)蔬）

炸酥牛肉末120克 砂糖150克 李錦記舊莊蠔油80克 韓國辣椒粉60克 家樂鷄粉50克 蒸熟海米碎250克 熟金華火腿碎250克 蒸熟瑤柱碎250克蒜茸400克（沖水30分鐘） 姜茸75克 家樂鷄粉50克 色拉油1000克 清水600克 郫縣豆瓣醬80克（海米 火腿 瑤柱都要炸酥）

咖喱醬配方:（咖喱面包雞、咖喱大蝦 咖喱龍蝦）洋蔥碎1200克 妙多牌咖喱粉720克 細(xì)辣椒面25克 姜茸165克 蒜粉90克 鹽60克 色拉油300克水560克 黃油230克