影響豆皮機(jī)產(chǎn)量的三個(gè)因素

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造并改良豆制品機(jī)械，形成一系列質(zhì)量過硬，操作簡單的豆制品生產(chǎn)設(shè)備，如全自動(dòng)不銹鋼仿手工豆腐皮機(jī)，自動(dòng)豆干機(jī)，泡豆倉，不銹鋼濾漿機(jī)，豆腐壓榨機(jī)，手工不銹鋼豆皮箱等產(chǎn)品。

1、出腦器未調(diào)整好，造成豆腦倒吸。

2、鏟刀磨損大，物料鏟不起。

3、豆皮機(jī)從豆腐腦倒進(jìn)桶內(nèi)開始攪拌，將豆腦攪拌成腦槳大約需2分鐘左右，如果攪拌過程中遇見空氣，蛋白質(zhì)會(huì)開始疑固，豆腦中的水大量外出，腦與出來的水混合，形成了混合物，開動(dòng)閥門流到布上，混合物(蛋白質(zhì))流失。特別是攪拌時(shí)間越長，混合物越大，流失越大，產(chǎn)量越低，這是低產(chǎn)的根本原因。薄厚可用小桶閥門和真空吸腦泵調(diào)整注意布不要走偏，如有走偏及時(shí)更正。

解決方法：

（1）檢查和調(diào)整好出腦器處，發(fā)現(xiàn)出腦器堵塞為傾斜應(yīng)調(diào)節(jié)好。

（2）豆腐腦不可點(diǎn)太老或太嫩，反復(fù)試適量。

（3）點(diǎn)好待潑的豆腐腦不可冷卻時(shí)間過長。

清洗豆制品設(shè)備的方法

1、每日生產(chǎn)作業(yè)完成后，首先關(guān)閉設(shè)備電源，停止所有電機(jī)，關(guān)閉蒸汽，然后進(jìn)行設(shè)備的清洗。

2、在豆制品設(shè)備中的緩沖罐內(nèi)燒足量堿水，然后會(huì)通過回流泵進(jìn)行煮漿罐的清洗，清洗后在罐中以及各生產(chǎn)線和管道中存滿堿水，并留至第二天早上。

3、清洗豆制品設(shè)備時(shí)要小心被鍋體、蒸汽管道，不要觸碰堿水，小心滑倒、絆倒。

豆腐皮機(jī)械設(shè)備的安裝

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機(jī)系列、大豆腐機(jī)系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機(jī)械設(shè)備。

1.先將2段2米（3米）的機(jī)身，進(jìn)行銜接組裝。

2.將傳送帶平放于機(jī)身上，將其一頭緊貼機(jī)身，環(huán)繞膠皮輪下方牽引直前方底部的滾軸輪上，在向上經(jīng)過不銹鋼板底部前方拽出來，將其兩頭為緊為宜，（建議使用老虎鉗拉緊）機(jī)型銜接（從傳送帶一頭拽出一根足夠長的網(wǎng)絲，以大針為引，進(jìn)行四邊和中間交叉縫合）連接時(shí)，把前后兩端滾軸的頂絲松到底部，將中間底部的托桿抽出來，當(dāng)傳送帶接好后，再將其頂絲盡力往前頂，但是要注意兩頭的間隙要平行，然后用傳送帶以為宜進(jìn)行拖接，扣緊兩頭螺絲即可，待機(jī)身固定好位置后，找平待用。煮漿機(jī)的主要功能是大豆經(jīng)過磨漿以后，把磨好的豆?jié){煮至沸騰，這中間肯定會(huì)有殘?jiān)耐Ａ?，這就涉及到如何來清洗煮漿機(jī)。

3.將折疊機(jī)跑到固定。將拉桿與擺臂進(jìn)行銜接，再將跑車銜接即可（與跑車銜接處，有調(diào)節(jié)螺絲可調(diào)節(jié)豆腐皮包布落下的前后適合距離）

4.將龍門架緊挨，放于折疊機(jī)后待折疊后，將方盒套入，拉入其中進(jìn)行壓榨成型。

5.將剝皮機(jī)緊挨或適宜位置進(jìn)行擺放，并將軸承、拉動(dòng)處、槽口卷布處上油，以增加潤滑減滅噪音。

6.將電源連接（220V、380V）隨后空機(jī)進(jìn)行調(diào)試，開機(jī)前，往減速機(jī)進(jìn)行注油，以后每隔半年到一年進(jìn)行注油進(jìn)行保養(yǎng)。