1、簡(jiǎn)介：

ISO22000:2005食品安全管理體系

　　隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展、社會(huì)文明程度的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注食品的安全問題；要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會(huì)的責(zé)任，使食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織逐漸認(rèn)識(shí)到，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)準(zhǔn)來指導(dǎo)操作、保障、評(píng)價(jià)食品安全管理，這種對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的呼喚，促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生。1人事課應(yīng)定期組織各種預(yù)案的演練，對(duì)演練結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)，提出改進(jìn)意見，并編寫《突發(fā)事件準(zhǔn)備和響應(yīng)措施報(bào)告》報(bào)公司總經(jīng)理審批。

　　ISO22000:2005標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。

　　ISO22000:2005表達(dá)了食品安全管理中的共性要求，而不是針對(duì)食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。各部門應(yīng)通過報(bào)章雜志、網(wǎng)絡(luò)等渠道了解、學(xué)習(xí)社會(huì)關(guān)注的食品安全方面的知識(shí)。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動(dòng)物飼料生產(chǎn)廠商，食品生產(chǎn)廠商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商，物流供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)廠商，農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠商，涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳。

　　ISO22000:2005采用了ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)，將HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和臨界控制點(diǎn)）原理作為方法應(yīng)用于整個(gè)體系；2、在咨詢公司幫助下建立食品安全管理體系并通過內(nèi)審和管理評(píng)審。明確了危害分析作為安全食品實(shí)現(xiàn)策劃的核心，并將國(guó)際食品法典會(huì)（CAC）所制定的預(yù)備步驟中的產(chǎn)品特性、預(yù)期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入；同時(shí)將HACCP計(jì)劃及其前提條件-前提方案動(dòng)態(tài)、均衡的結(jié)合。

2、推廣意義

　　在不斷出現(xiàn)食品安全問題的現(xiàn)狀下，基于本標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系的組織，可以通過對(duì)其有效性的自我聲明和來自組織的評(píng)定結(jié)果，向社會(huì)證實(shí)其控制食品安全危害的能力，持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品安全要求的終產(chǎn)品，滿足顧客對(duì)食品安全要求；使組織將其食品安全要求與其經(jīng)營(yíng)目的有機(jī)地統(tǒng)一。食品安全管理體系文件包括哪些內(nèi)容食品安全管理體系所要求的文件應(yīng)予以控制。

　　食品安全要求是位的；它不僅直接威脅到消費(fèi)者；而且還直接或間接影響到食品生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售組織或其他相關(guān)組織的商譽(yù)；甚至還影響到食品主管機(jī)構(gòu)或政府的公信度。因此，本標(biāo)準(zhǔn)的推廣，是具有重要作用和深遠(yuǎn)意義的。

12000元可以申請(qǐng)完整的ISO22000證書。

時(shí)間：3個(gè)月。如果你公司的文件系統(tǒng)正常，可以申請(qǐng)一個(gè)月快速獲得認(rèn)證。

隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全的要求不斷提高，各國(guó)紛紛制定了食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。但是，各國(guó)的法規(guī)特別是標(biāo)準(zhǔn)繁多且不統(tǒng)一，使食品生產(chǎn)加工企業(yè)難以應(yīng)付，妨礙了食品國(guó)際貿(mào)易的順利進(jìn)行。2若發(fā)生設(shè)備事故，各部門須立刻報(bào)告公司，并組織有關(guān)人員調(diào)查事故原因、損失情況，提出糾正措施，形成報(bào)告上報(bào)公司。為了滿足各方面的要求，在丹麥標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)的倡導(dǎo)下，通過國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織協(xié)調(diào)，將相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)際范圍內(nèi)進(jìn)行整合，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織于2005年9月1日發(fā)布國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)：ISO22000:2005食品安全管理體系對(duì)食物鏈中任何組織的要求。

ISO22000認(rèn)證益處

ISO22000是在食品部門專家的參與下開發(fā)的，它在一個(gè)單一的文件中融合了危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)的原則，包含了全球各類食品零售商關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)的要求。為了滿足各方面的要求，在丹麥標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)的倡導(dǎo)下，通過國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織協(xié)調(diào)，將相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)際范圍內(nèi)進(jìn)行整合，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織于2005年9月1日發(fā)布國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)：ISO22000:2005食品安全管理體系對(duì)食物鏈中任何組織的要求。 ISO秘書長(zhǎng)艾倫認(rèn)為：公共部門參與ISO22000族的開發(fā)也具有重要意義，尤其是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織聯(lián)合成立的食品規(guī)范會(huì)的參與，它負(fù)責(zé)眾所周知的關(guān)于食品衛(wèi)生的危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)系統(tǒng)，由于ISO與食品規(guī)范會(huì)之間堅(jiān)固的伙伴關(guān)系，ISO22000使食品規(guī)范會(huì)在這個(gè)領(lǐng)域開發(fā)的危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)和食品衛(wèi)生原則的執(zhí)行更加便利。

ISO22000的另一個(gè)好處是它延伸了在全世界廣泛采用的但其本身并不特別針對(duì)食品安全的ISO9001:2000質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)成功的管理體系方法，ISO22000的開發(fā)是以假設(shè)大多數(shù)有效的食品安全體系在已構(gòu)造的管理體系框架內(nèi)被設(shè)計(jì)、運(yùn)作和不斷改進(jìn)并已融入了組織的全部管理活動(dòng)中為基礎(chǔ)的。 當(dāng)ISO22000運(yùn)行時(shí)，它將被設(shè)計(jì)成完全與ISO9001:2000兼容，那些已經(jīng)獲得ISO9001:2000認(rèn)證的公司將發(fā)現(xiàn)很容易延伸到ISO22000的認(rèn)證。該標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。為了幫助使用者做到這一點(diǎn)，ISO22000包含了一個(gè)與顯示其要求與ISO9001:2000的要求相適應(yīng)的平臺(tái)。

宏儒咨詢公司竭誠(chéng)為您提供專業(yè)ISO22000認(rèn)證,ISO22000:2005,ISO22000體系認(rèn)證,ISO22000認(rèn)證咨詢,ISO22000體系咨詢,食品安全管理體系。

申請(qǐng)ISO22001質(zhì)量管理體系認(rèn)證流程

申請(qǐng)ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，要經(jīng)過如下流程：

1、選擇咨詢公司。

2、在咨詢公司幫助下建立食品安全管理體系并通過內(nèi)審和管理評(píng)審。

3、由咨詢公或你自己選擇合適的認(rèn)證公司。

4、向認(rèn)證公司提交申請(qǐng)書、手冊(cè)、程序文件等。

5、認(rèn)證公司以現(xiàn)場(chǎng)審核。

6、下符合項(xiàng)整改。

7、獲得證書。

注：費(fèi)用一般在認(rèn)證前交付，總費(fèi)用大約8000元左右。

ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證的條件及辦理流程

出去聚餐下館子吃飯的時(shí)候，總有朋友會(huì)擔(dān)心食品衛(wèi)生問題，也總有朋友會(huì)開玩笑說怕什么，中國(guó)人就是不怕死，什么都敢吃什么都敢做，連都吃，還怕這些。確實(shí)，中國(guó)食品安全，食品衛(wèi)生問題已經(jīng)成為一種詬病，時(shí)常被大家拿來調(diào)侃，政府及各相關(guān)部門也在不斷的整頓，但至今仍無法杜絕！應(yīng)編制形成文件的程序，以規(guī)定以下方面所需的控制：文件發(fā)布前得到批準(zhǔn)，以確保文件是充分與適宜的。那大家也都知道ISO22000是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理體系，餐飲行業(yè)，食品行業(yè)如果要提升企業(yè)公信力，塑造更好的企業(yè)形象，這個(gè)ISO22000是要做的！

根據(jù)中國(guó)《食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》的要求，只有具備專項(xiàng)要求的產(chǎn)品類別，才能申請(qǐng)食品安全管理體系認(rèn)證。截止目前已有的專項(xiàng)要求達(dá)到29個(gè)，其中包括：肉及肉制品；速凍方便食品；罐頭食品；水產(chǎn)品；果汁和蔬菜汁類；餐飲業(yè)；速凍果蔬；谷物加工；飼料加工；食用油、油脂及其制品；制糖；認(rèn)證公司就像是超市采購(gòu)商，來看一下，檢測(cè)一下果實(shí)，得出結(jié)論，能還是不能進(jìn)入賣場(chǎng)。淀粉及淀粉制品；豆制品；蛋及蛋制品；糕點(diǎn)；糖果；調(diào)味品、發(fā)酵制品；味精；營(yíng)養(yǎng)；冷凍飲品及食用冰；食品及；食用酒精；飲料；茶葉、含茶制品及代用茶；堅(jiān)果；方便食品；果蔬制品；運(yùn)輸和貯藏；食品包裝容器及材料等。