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該生產(chǎn)線具有以下特點(diǎn)
1、自動(dòng)化程度高,鏈條傳動(dòng);從定量稱重入機(jī)到成品出機(jī)一條龍生產(chǎn);運(yùn)轉(zhuǎn)速度可調(diào)。
2、制成品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高。粉餅在封閉運(yùn)行過程中,接觸食品部位為不銹鋼。
3、粉餅外觀造型規(guī)整、美觀,并裝配有熱壓定型裝置。
4、干燥工藝優(yōu)良,干燥性能均勻穩(wěn)定,從而確保粉餅的內(nèi)在質(zhì)量和口感。
5、費(fèi)用低、成品率高。
麗星自動(dòng)化粉絲設(shè)備工藝特點(diǎn):
1、自動(dòng)化抽真空工藝,產(chǎn)品亮度提高,氣泡減少。
2、不銹鋼糊漿刮板成型,降低厚薄誤差,產(chǎn)品厚薄完全可控之內(nèi)。
3、鋼帶鏈條傳動(dòng),提高鋼帶、網(wǎng)帶(傳送帶帶動(dòng))使用壽命平整度和粉帶的平整度。
4、老化使用一次常溫封閉制動(dòng)恒溫恒濕自然老化自動(dòng)轉(zhuǎn)入低溫老化系統(tǒng)。
5、烘干箱采用多層烘干,熱利用率提高,增加蒸汽換熱器余熱再利用裝置。
6、自動(dòng)化程度高,鏈條傳動(dòng);從定量稱重入機(jī)到成品包裝一條龍生產(chǎn);運(yùn)轉(zhuǎn)速度可調(diào)。
7、制成品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高;粉餅在封閉運(yùn)行過程中,接觸食品部位均為不銹鋼。
8、粉餅外觀造型規(guī)整、美觀,并裝配有熱壓定型裝置。
9、干燥工藝優(yōu)良,干燥性能均勻穩(wěn)定,從而確保粉餅的內(nèi)在質(zhì)量和口感。
10、生產(chǎn)中無需開粉,無開飯廢水排放,達(dá)到相關(guān)政策要求。
開封麗星生產(chǎn)的該設(shè)備,該生產(chǎn)線可根據(jù)市場(chǎng)需求,還可生產(chǎn)菠菜粉條、芹菜粉條、胡蘿卜粉條等十幾種粉條,并隨需調(diào)整粉條外形,長(zhǎng)、短、寬、窄均可調(diào)節(jié),粉餅的形狀靈活多變,圓形方形餅塊均可定制模具。
麗星設(shè)備工藝具體步驟為:預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲(chǔ)料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→定長(zhǎng)橫切→定量稱重→裝碗→自動(dòng)壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機(jī)→包裝。