不同蔬菜保鮮法

番茄遠(yuǎn)離陽光照射，平鋪倒置擺放，室溫下保存。特別熟的番茄放到冰箱保存，吃前要先拿出來回溫。

土豆放在干爽通風(fēng)處，可將其與蘋果放一起，這樣能避免土豆發(fā)芽。

蘑菇用紙袋裝著放入冰箱或置于干爽涼快處，若用塑料袋或保鮮膜包裹，則容易發(fā)霉。

冬瓜把冬瓜放在鋪上木板的通風(fēng)陰涼處，可保存4-5個月。

南瓜切開的南瓜，要將瓜瓤部分全部挖掉后，放入保鮮袋保存。

外出買菜購物六大要點(diǎn)，教你科學(xué)防護(hù)！

01為了降低侵染的風(fēng)險，請您盡量減少外出活動，減少到人員聚集的公共場所，外出時請您記得戴好口罩。

02乘坐廂式電梯時，請您戴好口罩，不要到處亂摸亂碰。

03進(jìn)入公共場所前請您戴好口罩，自覺配合管理人員進(jìn)行體溫測試，盡量乘坐斜梯，避免乘坐廂式電梯。

04購買東西時，要注意保持手部衛(wèi)生，盡量減少接觸公共場所的公共部位或物品，不要用手接觸口罩和眼睛、打噴嚏或者咳嗽時，要用紙巾、口罩或手肘遮住口鼻。

05在公共場所盡量與其他人保持一定距離。

06外出回家后要先摘下口罩然后用流動水洗手，要記得用洗手液或者肥皂，然后用干毛巾或一次性的干紙巾擦干雙手。

在「多吃主食死得快」的風(fēng)潮慢慢平息之后，又有人關(guān)注PURE（一項(xiàng)大型跨國流行病學(xué)研究）中有關(guān)蔬菜的研究結(jié)果：

生吃蔬菜降低死掉的風(fēng)險，熟吃健康效果不明顯？

中國人自古以來以熟吃蔬菜為主，難道要像大街上的「輕食」店一樣，都換成生蔬菜沙拉么？

要回答這個問題，也還要先看看這些研究結(jié)論到底是怎么得出來的。

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