麥冬還具備很高的園林綠化使用價值，它有常綠植物、耐陰、耐低溫、耐干旱、、抗病害等幾種特性，綠化園林層面運用市場前景寬闊。銀邊麥冬、金邊闊葉麥冬、黑麥冬等具很好的觀賞使用價值，既能夠 用于開展戶外園林綠化，也是難能可貴的室內(nèi)盆景觀賞佳品，其綜合利用的發(fā)展?jié)摿O大。海外開發(fā)設(shè)計了許多觀賞麥冬種類。
麥冬是中國第一部學(xué)經(jīng)典著作《神農(nóng)本草經(jīng)》記述的上品藥品，另外，都是一直被大家稱為生在階沿，作為上品的健康養(yǎng)生佳品。人們所了解的那棗核形的中藥材，則是來源于于其的肉質(zhì)地塊莖。麥冬草的溫度需要維持在大致十八度到十五度左右，冬季的時候不要低于十?dāng)z氏度比較理想。麥冬在河南禹州被老百姓稱為“禹韭”。

採收麥冬于栽后第2年或第3年的4月上、中下旬獲得。選硝天，先加犁翻地土壤層25公分，使麥冬翻出來，抖去土壤，切下來塊莖和須根，各自放進(jìn)筐內(nèi)，詫水流中用腳踩搓淘凈鉆井泥漿。 生產(chǎn)加工將清洗的麥冬，攤放到曬席或曬場上暴曬，水汽干后再用手輕輕搓揉，搓后再出曬，這般不斷多次，直到搓掉須根，再曬至全干，用篩去雜質(zhì)即成。除了有些品種能自行更新復(fù)壯外，均需從觀賞效果、覆蓋效果等方面考慮，人為進(jìn)行調(diào)整與提高。若遇下雨天，能用40?50攝氏的慢火烘15?20鐘頭，取下放幾日，再烘至全干，篩去雜質(zhì)，即成貨品。