傳統(tǒng)羊肚菌烘干設(shè)備和太陽能設(shè)備干燥具有以下優(yōu)點和缺點：太陽能光具有間接性、隨機性、分散性等特點，在獨立干燥方面存在許多缺點。由于晝夜、氣候、季節(jié)和緯度的影響，日照在一天的不同時間段是不斷變化的。特別是在雨季和冬季，陽光強度很弱，容易引起干燥不穩(wěn)定，從而增加了干燥溫度控制的難度。不同的物料一般具有不同的干燥特性，同一物料在不同的干燥階段可能具有不同的干燥特性。太陽能集熱器及相關(guān)設(shè)備面積大，太陽能密度低。羊肚菌烘干設(shè)備集熱器溫度可根據(jù)空氣介質(zhì)完全上升至40～70℃。

羊肚菌烘干設(shè)備

一般來說，只有連續(xù)加熱和干燥才能保證食品的質(zhì)量。因此，結(jié)合太陽能干燥的其它干燥方法可以解決上述問題，其中具有環(huán)境約束小的熱泵供暖可以廣泛使用，既衛(wèi)生又環(huán)保。熱泵與太陽能的結(jié)合，不僅能實現(xiàn)不間斷供熱，而且能解決夜間和雨天沒有熱源供應(yīng)造成的食品變質(zhì)和劣化的問題?？s短了干燥周期，提高了干燥物料的質(zhì)量，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，保證了食品安全和衛(wèi)生。泵的工作過程通常是從低溫熱源中吸收熱能并將其轉(zhuǎn)化為高品位熱能的過程。它主要從廢熱或自然環(huán)境中吸收熱量，然后輸出熱能。熱泵能夠?qū)⒊凉窈蟮臐駸峥諝夤┙o干燥裝置循環(huán)利用，除濕后還能夠加熱新空氣。如圖1-1所示，羊肚菌烘干設(shè)備由一個干燥系統(tǒng)和一個熱泵系統(tǒng)組成。在干燥系統(tǒng)中，干燥介質(zhì)沿5-6—7－8—5循環(huán)。在熱泵子系統(tǒng)中，熱泵的工作流體沿1-2-3-4-1循環(huán)，裝置的干燥部分和熱泵部分通過空氣的循環(huán)一起工作。

過濾器安裝在羊肚菌烘干設(shè)備冷凝器出口和毛細管入口之間。過濾器中的過濾網(wǎng)可以去除制冷劑中的雜質(zhì)。因此，干燥器安裝在毛細管前以避免冰堵塞或被盜堵塞。在干燥過濾器中，干燥器和過濾器整體相同，可同時執(zhí)行干燥和過濾功能。

根據(jù)理論計算，羊肚菌烘干設(shè)備干燥室的設(shè)計需要約2平方米。在此基礎(chǔ)上，對干燥室進行了綜合設(shè)計，并對實驗所用的羊肚菌烘干設(shè)備進行了優(yōu)化。平頂透明大棚結(jié)合了各種大棚的優(yōu)缺點，設(shè)計了該干燥室。其特點是：為了使材料直接接受更多的太陽輻射，我們設(shè)計了頂部和南部透明的溫室；為了更均勻地流動和與入口的對流，我們在溫室頂部設(shè)置了排氣口。在背面邊緣，適當?shù)母叨冉鉀Q了中間物料的干燥效果不佳的問題：在保證足夠的干燥空間的前提下，減小了死角；羊肚菌烘干設(shè)備南部和頂部的照明面積為3.9。與此同時，加速引薦麥冬干燥設(shè)備標準化建設(shè)、參數(shù)化設(shè)計和智能化規(guī)范，干燥工藝與干燥設(shè)備相結(jié)合才可以從根本上保證麥冬產(chǎn)品的質(zhì)量。為了減少不必要的熱損失，集熱器直接與溫室連接，集熱器中的熱空氣直接干燥進入干燥室，溫室面積為1.65，高度為0.97m，容積為1.4m。

利用羊肚菌烘干設(shè)備進行了菊花干燥試驗，試驗表明該裝置的調(diào)溫控溫性能良好，在晴天進行了太陽能系統(tǒng)單獨干燥菊花的試驗。該裝置的干燥室醉高溫度可達59攝氏度。本實驗表明，在晴朗的天氣條件下，單獨使用太陽能基本上可以達到干燥要求。根據(jù)當?shù)貧夂驐l件，綜合分析了太陽能單獨干燥菊花、熱泵單獨干燥菊花和太陽能熱泵聯(lián)合干燥菊花的特點、可行性和發(fā)展趨勢。(2)單獨采用熱泵干燥系統(tǒng)，羊肚菌烘干設(shè)備利用熱泵系統(tǒng)的溫度調(diào)節(jié)、溫度控制和除濕等優(yōu)勢，在不同環(huán)境溫度范圍內(nèi)進行干燥試驗，得出在一定溫度范圍內(nèi)菊花干燥速度隨溫度的升高而加快的結(jié)論。溫度升高。

(3)當羊肚菌烘干設(shè)備內(nèi)外溫度相近時，熱泵的干燥速率遠大于太陽能的干燥速率。兩者在干燥初期差異較大，干燥后期干燥速率逐漸變窄。因此，在一定條件下，建議在干燥的早期階段打開熱泵干燥設(shè)備。通過該裝置對菊花進行干燥試驗，可以看出，早期干燥方法中物料的干燥速度對產(chǎn)品質(zhì)量有很大影響。(4)相同重量的菊花干燥和太陽能干燥，可節(jié)能10度，節(jié)約能源，降低運行成本。5.1.1干燥設(shè)備的初始投資：（1）羊肚菌烘干設(shè)備集氣器：單價180.00元/平方米，180元/平方米*6=1080.00元；（2）干燥溫室：2000.00元；太陽能干燥機的主要動力來自于太陽輻射的能力，羊肚菌烘干設(shè)備能夠在短時間內(nèi)高效地促進作物的干燥過程，減少污染的可能性，從而極大地保證了干燥后農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。（3）羊肚菌烘干設(shè)備智能控制器：500元；（4）直流風機：55.00元/單位*4=220.00元；（2）輔料：200.00元；（3）托架：900.00元：4元；（4）安裝離子費用；總計：PS=1080.00 2000.00 500.00 220.00 900元。0 200.00 400.00=5800.00（元）