襄陽(yáng)牛雜面是襄陽(yáng)的一種特色美食，味道鮮美，份量充足，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)哪家好，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)學(xué)校告訴大家吃襄陽(yáng)牛雜面配一點(diǎn)大蒜那味道簡(jiǎn)直了，不要太美味。

     首先，這個(gè)是一種常用搭配，而且大蒜有很大的yao用價(jià)值，常吃對(duì)人體有益，要知道大蒜中的某些活性物質(zhì)具有一定的殺菌作用，而且大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物對(duì)防ai也有一定的積極效果，但是大蒜并不能因此而被神話。

畢竟大蒜只是一種食品，不應(yīng)該夸大它的功效，更不能把它當(dāng)成日常生活中的抗aiyao物。而且通過(guò)膳食補(bǔ)充劑預(yù)防ai癥也并不合理，但不得不說(shuō)大蒜是一種具有潛在抗ai特性的蔬菜，但是需要注意這里指的大蒜是生的，為什么這么說(shuō)呢？

面館選址不合理

一些學(xué)員由于前期投入的問(wèn)題，選擇租金便宜但比較偏僻的地段開店，但人員少的地方開面館可能存在e性循環(huán)，銷量不大導(dǎo)致原材料積壓，繼而引發(fā)不新鮮，導(dǎo)致顧客更少。

不能很好利用互聯(lián)網(wǎng)

部分面館仍然堅(jiān)持老觀念：做好服務(wù)，做好衛(wèi)生，做好品位；你現(xiàn)在還不知道如何做好移動(dòng)營(yíng)銷，利用網(wǎng)絡(luò)做好營(yíng)銷、外賣，把顧客范圍盡量擴(kuò)大，要有前瞻性。

不能很好的了解顧客的需求

經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要根據(jù)顧客的消費(fèi)習(xí)慣，隨時(shí)改進(jìn)面條的軟硬程度，增減種類，調(diào)整麻辣程度，你要服務(wù)的就是這里的居民，了解清楚他們的飲食習(xí)慣，隨時(shí)調(diào)整。

牛雜面如何做。

1、將牛肉、牛雜洗凈。找到商店，購(gòu)買合適的設(shè)備，然后準(zhǔn)備相應(yīng)的配料，找到一個(gè)更好的開放日。牛肉切成重約500克的大塊，與牛雜一起放人鍋內(nèi)，加入清水（以淹過(guò)牛肉為度），用旺火燒沸，并不斷撇去浮沫，見肉呈白紅色，潷去湯水，牛肉、牛雜仍放鍋內(nèi)，倒人老鹵水，放人香料包（將花椒、八角用布包扎好）、白酒和精鹽，再加清水400克左右，旺火燒沸約30分鐘后，改用小火繼續(xù)燒1．5小時(shí)，煮至牛肉、牛雜酥而不爛，撈出晾涼。

2、鹵汁用旺火燒沸，約10分鐘后，取碗一只，舀入鹵水250克，加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調(diào)成味汁。

3、將晾涼的牛肉、牛雜分別切成4厘米長(zhǎng)、2厘米寬、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入鹵汁拌勻，分盛若干盤，撒上油酥花生未和芝麻面即成。