食品專家指出健康合理的飲食搭配能讓人營養(yǎng)均衡，能幫助預(yù)防很多慢性疾病，但是目前在吃的問題上還存在很多令人擔(dān)憂的例子，比如去年10月在湖北就發(fā)生了一起33人感到身體不適， 因食堂就餐引發(fā)的安防事件，導(dǎo)致33名員工在食堂進(jìn)餐過后，陸續(xù)出現(xiàn)昏迷、嘔吐的現(xiàn)象，還有一人沒有救活，調(diào)查發(fā)現(xiàn)是因為食堂材料變質(zhì)使得引起身體不適狀況。許多用餐者認(rèn)為，有了這樣一家餐廳，有效的解決了他們每天就餐的問題，而在餐廳內(nèi)的菜品價格都是非常公道的。消費者已經(jīng)對食品安全問題有了更大的警惕，只有像萬家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司這樣以食為天食以安，用心為消費者提供食物的健康餐飲品牌，重視食品安全，讓國民有個健康的飲食，才是國家發(fā)展的根本大計。

萬家歡餐飲負(fù)責(zé)人告訴記者，作為餐飲管理的企業(yè)，光是有管理力度還是不夠的，得抓好細(xì)節(jié)，受天氣影響，一些大型單位接二連三發(fā)生食物問題事件，對消費者的身心造成了嚴(yán)重的影響。隨著技工學(xué)校后勤社會化改革的不斷深入，技工學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生安全管理顯得更加重要，分析了當(dāng)前技工學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生安全管理的現(xiàn)狀，提出技工學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生安全管理的總體思路及措施。萬家歡餐飲本著對社會負(fù)責(zé)對消費者負(fù)責(zé)，為確保“舌塵上的安全”，不斷加強建設(shè)蔬菜供應(yīng)基地，從源頭上控制食品安全，至始至終貫徹安全衛(wèi)生位重要的思想，從整體管理到個人行為，萬家歡餐飲嚴(yán)格按照“5S”管理，保證食品安全，不能讓食物出現(xiàn)不好的問題，打造綠色的食堂承包。

萬家歡餐飲用十幾年造就了綠色的人文環(huán)境、綠色的食品，受到了廣大消費者的頻頻好評。

獲得的基礎(chǔ)證件，堅決杜絕沒有證上崗的現(xiàn)象發(fā)表。同時，要特別關(guān)注食堂從業(yè)要特別關(guān)注食堂從業(yè)人員的思想品德與心理健康狀況，對有不良行為和心理問題的人員，要及時進(jìn)行教育和疏導(dǎo)，并加強相應(yīng)的管理。如果合作的餐飲公司沒有檢測中心，那么每天所配送的食材安全就無法保證。 技工學(xué)校食堂的餐飲衛(wèi)生安全關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，關(guān)系到技工學(xué)校教學(xué)秩序的穩(wěn)定，關(guān)系到技工學(xué)校的健康發(fā)展及社會和諧。雖然，隨著后勤社會化的改革不斷深入，技工學(xué)校餐飲衛(wèi)生安全的管理所面臨和會遇到的問題將層出不窮，但只要正視技工學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生安全管理的現(xiàn)狀，認(rèn)真分析產(chǎn)生餐飲衛(wèi)生安全問題的原因，并據(jù)此提出相應(yīng)的管理對策和措施，在全社會和技工學(xué)校的重視下，一定能開創(chuàng)餐飲衛(wèi)生安全管理新局面，做廣大師生滿意的餐飲事業(yè)。

被申請人單位的職工食堂承包是否合法。我國法律法規(guī)中禁止一些行業(yè)在不具備資質(zhì)時的承發(fā)包， 如礦山企業(yè)、 建筑行業(yè)。食堂承包能夠讓食堂得到更好的管理，企業(yè)選擇專業(yè)的餐飲公司承包內(nèi)部食堂，在膳食方面便再無后顧之憂，也就更能全身心的投入生產(chǎn)工作和開拓創(chuàng)新中去。本案涉案的被申請人單位確實為建筑企業(yè)，但外包的不是其建設(shè)工程(主營業(yè)務(wù))，而是為了解決職工午間就餐問題設(shè)置的食堂，目前尚無關(guān)于食堂資質(zhì)的法律強制性規(guī)定。因此雖然某建筑公司將食堂外包給了自然人張某， 且雙方已經(jīng)簽訂《職工食堂承包協(xié)議>， 因法律不禁止， 故該承包合同應(yīng)當(dāng)合法有效。