生理作用是：三重反應(yīng)、促進(jìn)果實(shí)成熟、促進(jìn)葉片衰老、誘導(dǎo)不定根和根毛發(fā)生、打破植物種子和芽的休眠、抑制許多植物開(kāi)花（但能誘導(dǎo)、促進(jìn)菠蘿及其同屬植物開(kāi)花）、在雌雄異花同株植物中可以在花發(fā)育早期改變花的性別分化方向等。

2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國(guó)際研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，乙烯在3類(lèi)致癌物清單中。中國(guó)古代就發(fā)現(xiàn)將果實(shí)放在燃燒香燭的房子里可以促進(jìn)采摘果實(shí)的成熟。19世紀(jì)德國(guó)人發(fā)現(xiàn)在泄露的煤氣管道旁的樹(shù)葉容易脫落。一個(gè)發(fā)現(xiàn)植物材料能產(chǎn)生一種氣體，并對(duì)鄰近植物能產(chǎn)生影響的是卡曾斯，他發(fā)現(xiàn)橘子產(chǎn)生的氣體能催熟與其混裝在一起的香蕉。直到1934年甘恩（Gane）才首先證明植物組織確實(shí)能產(chǎn)生乙烯。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

首先，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。中東乙烯企業(yè)主要以為原料生產(chǎn)乙烯，該地區(qū)的成本很低，即使加上運(yùn)費(fèi)，也比美國(guó)、西歐和世界其他地區(qū)包括中國(guó)的成本低得多，具有相當(dāng)強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。廉價(jià)的中東乙烯下游產(chǎn)品聚乙烯、乙二醇等大量涌入亞太和中國(guó)市場(chǎng)，必將對(duì)我國(guó)市場(chǎng)相關(guān)產(chǎn)品構(gòu)成嚴(yán)重的威脅。

其次，環(huán)境保護(hù)風(fēng)險(xiǎn)。乙烯工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中存在一定程度的環(huán)境污染問(wèn)題，但在當(dāng)今的環(huán)保技術(shù)下，乙烯的生產(chǎn)會(huì)對(duì)大氣、水體造成一定程度的污染。隨著新建項(xiàng)目的陸續(xù)投產(chǎn)以及中國(guó)政府在未來(lái)出臺(tái)更為嚴(yán)格的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，將對(duì)乙烯企業(yè)的環(huán)保工作提出更高的要求，企業(yè)存在因增加環(huán)保治理費(fèi)用而使經(jīng)營(yíng)成本上升的風(fēng)險(xiǎn)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

果實(shí)里可大量的生成。若給營(yíng)養(yǎng)組織以植物生長(zhǎng)素或各種應(yīng)力（接觸、病傷害處理等）則生成量可激增。在生物體內(nèi)由甲硫氨酸生物合成，其第三、第四位碳轉(zhuǎn)變?yōu)橐蚁?，但合成酶的性質(zhì)不明。甲硫氨酸脫氨生成的α-酮-4-甲硫丁酸，或后者進(jìn)一步脫羧生成的甲硫丙醛，在亞硫酸鹽、單酚的存在下由于過(guò)氧化物酶的作用而有效地生成乙烯，因此曾被認(rèn)為是乙烯生物合成的中間體，但甲硫丙醛在生物體內(nèi)存在尚未被證實(shí)。梅普森和沃德?tīng)枺↙.Mapson.D.Wardale）在體外用轉(zhuǎn)氨酶、過(guò)氧化物酶和供給的葡萄糖氧化酶等三種酶的協(xié)同作用，顯示出由甲硫氨酸合成乙烯的事實(shí)，但通過(guò)同位素標(biāo)記化合物的實(shí)驗(yàn)，認(rèn)為此反應(yīng)系統(tǒng)在體內(nèi)不起作用。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

線(xiàn)型結(jié)構(gòu)：未硫化橡膠的普遍結(jié)構(gòu)。由于分子量很大，無(wú)外力作用下，大分子鏈呈無(wú)規(guī)卷曲線(xiàn)團(tuán)狀。當(dāng)外力作用，撤除外發(fā)泡橡膠海綿力，線(xiàn)團(tuán)的糾纏度發(fā)生變化，分子鏈發(fā)生反彈，產(chǎn)生強(qiáng)烈的復(fù)原傾向，這便是橡膠高彈性的由來(lái)。

支鏈結(jié)構(gòu)：橡膠大分子鏈的支鏈的聚集，形成凝膠。凝膠對(duì)橡膠的性能和加工都不利。在煉膠時(shí)，各種配合劑往往進(jìn)不了凝膠區(qū)，形成局部空白，形成不了補(bǔ)強(qiáng)和交聯(lián)，成為產(chǎn)品的薄弱部位。交聯(lián)結(jié)構(gòu)：線(xiàn)型分子通過(guò)一些原子或原子團(tuán)的架橋而彼此連接起來(lái)，形成三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。隨著硫化歷程的進(jìn)行，這種結(jié)構(gòu)不斷加強(qiáng)。這樣，鏈段的自由活動(dòng)能力下降，可塑性和伸長(zhǎng)率下降，強(qiáng)度，彈性和硬度上升，壓縮變形和溶脹度下降。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制