在餐飲業(yè)高速發(fā)展的同時(shí)，中式餐飲尤其連鎖餐飲原材料成本上漲，勞動(dòng)力成本提升，管理人才匱乏，成本控制難等多方面問(wèn)題日益凸顯，傳統(tǒng)的管理，經(jīng)營(yíng)模式遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。為擺脫，各餐飲企業(yè)紛紛思考新的出路，尋求降低運(yùn)營(yíng)成本路徑。

比如針對(duì)連鎖餐飲至關(guān)重要的餐飲信息化建設(shè)，以往多數(shù)企業(yè)飯?zhí)贸邪ㄔO(shè)中僅僅考慮于餐飲經(jīng)營(yíng)的某些單個(gè)點(diǎn)，單個(gè)領(lǐng)域，某一段的局部建設(shè)模式，缺乏與企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展相匹配的系統(tǒng)規(guī)劃和整體應(yīng)用，這樣不僅投入和成效難達(dá)預(yù)期，隨著企業(yè)的成長(zhǎng)，就經(jīng)常導(dǎo)致重復(fù)投資和多次投資。

而餐飲企業(yè)如果沒(méi)有一定的規(guī)模或達(dá)到市場(chǎng)的地位，很難真正獲得成功。借助資本市場(chǎng)有助于真正對(duì)餐飲企業(yè)規(guī)?；l(fā)展的進(jìn)行徹底改造，大幅提升餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和管理水平。餐飲企業(yè)上市后，為中餐行業(yè)的經(jīng)營(yíng)和擴(kuò)立了一些模式，接下來(lái)餐飲企業(yè)借助資本力量加速內(nèi)部改造，建立符合中餐規(guī)模化擴(kuò)張發(fā)展的商業(yè)模式將成為一大趨勢(shì)，餐飲形式更加多樣化2014年全國(guó)餐飲業(yè)陷入低谷。未來(lái)我國(guó)餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈受影響比較大的是中等規(guī)模企業(yè)，品牌店不再一枝獨(dú)秀，特色餐飲正與之分庭抗禮。

在此一定要特別注意該公司是否具備專(zhuān)業(yè)的管理知識(shí)。 千喜鶴餐飲公司立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念結(jié)合，引導(dǎo)行業(yè)實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代的跨越，成為行業(yè)的改革者，創(chuàng)新者與實(shí)踐者。食堂承包公司當(dāng)然選千喜鶴餐飲公司！我們的優(yōu)勢(shì)如下：我司匯集了全國(guó)各地南北精粹的廚師，廚藝精湛，正宗的口味能滿足不同客戶(hù)的口味需求。我司采用廚師輪班制，每天都可以吃到不同口味的飯菜，同時(shí)會(huì)根據(jù)四季變化的口味來(lái)變換菜肴，健味。在和餐飲管理公司接洽時(shí)菜品營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失，使每一位員工都能吃的稱(chēng)心如意避免了員工們厭食偏食對(duì)身體帶來(lái)的危害。

培訓(xùn)部：根據(jù)企業(yè)的整體需要，開(kāi)展愛(ài)崗敬業(yè)，禮貌禮儀，儀容儀表，技能技巧，店史店貌以及管理技術(shù)培訓(xùn)等。研發(fā)部：研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和當(dāng)前市場(chǎng)流行菜品的設(shè)計(jì)理念和制作配方，按規(guī)定時(shí)間，策劃，創(chuàng)新招牌菜和應(yīng)季菜，組織廚師開(kāi)展創(chuàng)新菜評(píng)比活動(dòng)。

總經(jīng)理辦公室：是餐飲管理公司的管理核心，負(fù)責(zé)策劃，組織，調(diào)配，協(xié)調(diào)企業(yè)的人力和資源，制定工作計(jì)劃，開(kāi)展經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)管理工作，稽核業(yè)務(wù)收入進(jìn)賬狀況，編制會(huì)計(jì)報(bào)表，如實(shí)反映公司運(yùn)營(yíng)的基本情況，分析運(yùn)營(yíng)狀態(tài)，為管理層決策提供依據(jù)。