超臨界CO2萃取

　　流體在臨界點處溫度和壓力的微小變化，會引起流體的溶解能力有很大變化，利用壓力和溫度變化對超臨界流體溶解能力的影響，超臨界流體與待分離的物質接觸，使其有選擇地萃取其中某一組分，然后利用減壓，升溫的方法，使超臨界流體變成普通氣體，被萃取物質則完全或基本析出，從而達到分離提純的目的。由于CO2操作條件溫和，無毒，價格便宜，常用作萃取劑。該方法的優(yōu)點在于其提取收率較提取高，不足在于所需設備投資大，生產(chǎn)效率低，還未實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。金建忠采用超臨界CO2萃取技術提取大蒜精油，并與溶劑萃取法和水蒸氣蒸餾法進行對比，超臨界萃取分離得到了具有較高相對含量大蒜素的大蒜精油，明顯高于溶劑萃取法和水蒸氣蒸餾法，超臨界CO2萃取技術是一種較理想的方法萃取大蒜精油。焦靜等在大蒜油的提取過程中，采用醇提和超臨界CO2萃取結合，蒜素含量達60.54%，比單獨用超臨界CO2萃取要高。

大蒜素合成加入：

規(guī)定量的水和硫酸鈉，升溫至40℃，攪拌30min，使溶解，然后滴加氯，控制反應溫度在40～50℃，約1h滴完，再維持內液在50～60℃，保溫5h，保溫結束，冷卻至室溫。然后滴加溶液，維持反應溫度24～30℃約1h滴完，繼續(xù)攪拌30min。反應結束后，萃取上層淡黃色油狀物。大蒜素的使用方法和添加劑量：添加鮮大蒜，多采用搗爛、切碎或用絞肉機制成蒜泥，然后加入飼料中?；驅⑿迈r大蒜與飼料原料混合，然后粉碎新鮮大蒜在飼料中的添加比例為1%-10%，按畜禽的大小分別添加，一般分小、中、大三種類型（即小1%-2%，中2%-6%，大8%-10%）。

提高生產(chǎn)性能

大蒜素不僅能增加動物的采食量，而且能防治多種疾病，提高機能，改善動物體內各系統(tǒng)組織功能，促進胃腸的蠕動和各種消化酶的分泌，提高畜牧魚類對飼料的消化利用，從而使生產(chǎn)性能提高，降低飼料成本。

防霉驅蟲

有效地殺滅各種霉菌、防霉作用顯著，抑制蠅蛆的生長，減少養(yǎng)殖場的蚊蠅危害，延長飼料保質期，改善飼養(yǎng)環(huán)境。

大蒜素的作用

1、大蒜素是一種能的重要物質，它能消滅人體內的多種真菌和球菌以及敏感菌，平時它可以用于人類、以及咽還有氣管炎等多種的預防與，功效特別出色。不過大蒜素與空氣中氧氣接觸以后會被大量氧化，滅菌功效明顯下降，所以平時在切大蒜時，一定要盡量避免它與空氣接觸。

2、緩解人類

大蒜素不但是植物，它還能緩解人類的鼻塞，也能預防人類發(fā)生，平時生活中人們出現(xiàn)鼻塞時就會伴有，這時可以把大蒜素與阿魏粉相結合，一起滴入到鼻孔中，十分以后的癥狀就能明顯減輕，另外人們平時出現(xiàn)以后還可以直接把適量的大蒜素直接涂抹在太陽穴上，也能讓疼痛癥狀好轉。