乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在化工、衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。乙醇與（即）互為官能團(tuán)異構(gòu)體。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國(guó)際研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，含酒精飲料中的乙醇在一類(lèi)致癌物清單中。




乙醇也可被氧化成，同時(shí)由紫紅色變?yōu)闊o(wú)色。乙醇也可以與酸性溶液反應(yīng)，當(dāng)乙醇蒸汽進(jìn)入含有酸性溶液的硅膠中時(shí)，可見(jiàn)硅膠由橙紅色變?yōu)榛揖G色（Cr3 ），此反應(yīng)可用于檢驗(yàn)司機(jī)是否飲酒駕車(chē)（酒駕）；乙醇與金屬反應(yīng)因?yàn)橐掖伎梢噪婋x出量的氫離子，所以其只能與少量金屬（主要是堿金屬）反應(yīng)生成對(duì)應(yīng)的有機(jī)鹽以及氫氣：供應(yīng)工業(yè)乙醇-75酒清消毒液-酒精95%現(xiàn)貨供應(yīng)：鑫資源化工！


分子篩固定床吸附法（簡(jiǎn)稱(chēng)分子篩法）分子篩是一種無(wú)色、無(wú)臭、無(wú)毒的新材料,在無(wú)水乙醇制備和其他共沸混合物分離過(guò)程中無(wú)需添加第三組分,生產(chǎn)過(guò)程幾乎無(wú)三廢排放；共沸法牽涉到、環(huán)已烷等高毒性的第三組分。工藝簡(jiǎn)單可靠、產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)，是一種環(huán)保、節(jié)能型工藝。優(yōu)點(diǎn)是可以降低設(shè)備安裝高度，提高固定床有效吸附量及成品質(zhì)量穩(wěn)定性。產(chǎn)生的廢氣、廢渣、廢液均有很好的處理方法。


乙醇吸收飲酒后，乙醇很快通過(guò)胃和的進(jìn)入血液。一般情況下，飲酒者血液中乙醇的濃度（blood alcohol concentration，BAC）在30~45分鐘內(nèi)將達(dá)到值，隨后逐漸降低。當(dāng)BAC超過(guò)1000mg/L時(shí)，將可能引起明顯的乙醇。攝入體內(nèi)的乙醇除少量未被代謝而通過(guò)呼吸和尿液直接排出外，大部分乙醇需被氧化分解。