商用全自動(dòng)洗碗機(jī)有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？

使用人工洗碗會(huì)浪費(fèi)大量的水和大量的電，會(huì)因?yàn)樘岣吖ぷ餍识褂米詠?lái)水龍頭沖洗碗碟，還需要少大量的熱水來(lái)去油污，才能保證碗碟能洗干凈。

在預(yù)算合適時(shí)，為有效減少餐具破損，保證餐具洗滌及衛(wèi)生質(zhì)量，為洗碗間配備：商用洗碗機(jī)、工作臺(tái)。從中國(guó)國(guó)情出發(fā)，研發(fā)出適合國(guó)情的“中國(guó)式洗碗機(jī)”是推動(dòng)洗碗機(jī)消費(fèi)的關(guān)鍵。洗碗間不僅僅承擔(dān)清洗餐具、廚房用具的責(zé)任，同時(shí)負(fù)責(zé)所有洗滌餐具的消毒工作?？筛鶕?jù)本飯店的能源及場(chǎng)地條件等具體情況，配置專(zhuān)門(mén)的消毒設(shè)施。洗碗間有用到電器與機(jī)械設(shè)備，一定要做好電源、排水、通風(fēng)的處理。保證能夠方便的使用機(jī)器，不對(duì)正常運(yùn)作造成影響，同時(shí)也能讓周?chē)沫h(huán)境衛(wèi)生得到更好的改善。

總的來(lái)說(shuō)，正確使用洗碗機(jī)，能夠按時(shí)保質(zhì)保量的完成洗碗任務(wù)，而且干凈衛(wèi)生，不僅省去了請(qǐng)人工的費(fèi)用，而且更安全可靠。

全自動(dòng)洗碗機(jī)和清洗烘干一體機(jī)的區(qū)別

全自動(dòng)洗碗機(jī)清洗消毒和全自動(dòng)洗碗機(jī)清洗烘干一體機(jī)的區(qū)別有哪些？洗碗機(jī)主要是用在餐廳、后廚、食堂、酒樓、賓館、飯店、美食城、中央廚房后廚的一款清洗餐具的設(shè)備。可代替人工清洗、提升員工效率和幸福感、降低企業(yè)單位餐廳運(yùn)營(yíng)成本的節(jié)能環(huán)保設(shè)備。

全自動(dòng)洗碗機(jī)和清洗烘干一體機(jī)的區(qū)別有哪些？霖森全自動(dòng)洗碗機(jī)優(yōu)點(diǎn)是體積小，特別適合小型飯店、酒店等后廚位置不夠但是清洗餐具數(shù)量多的用戶(hù)，擁有清洗消毒功能，每小時(shí)可清洗餐具2000個(gè)左右，操作工人2人即可；功率低，只有21KW，每小時(shí)可清洗餐具是2500-3000個(gè)餐具，其操作流程是：除渣、主洗、漂洗、輸出。2017年中國(guó)洗碗機(jī)品牌數(shù)量增至51個(gè)，企業(yè)都在加大技術(shù)研發(fā)，以搶占市場(chǎng)。機(jī)器擁有PLC液晶顯示控制屏，餐具運(yùn)行情況一目了然，本機(jī)自帶故障報(bào)警系統(tǒng)，如有任何問(wèn)題都可隨時(shí)監(jiān)控，適合有消毒柜的后廚使用，清洗后的餐具可直接放入消毒柜，一般主要用在餐廳、食堂，一般主要用在企業(yè)食堂、學(xué)校食堂等就餐人數(shù)多的場(chǎng)所。

飯店選擇全主動(dòng)商用洗碗機(jī)，可以大年夜大年夜的節(jié)儉人工成本，提高了清洗餐具的效力的同時(shí)，可以確保清洗的餐具足夠潔凈。超大容量的洗碗機(jī)，可以滿足5口之家潔凈所需，多種餐具、鍋具都能清洗一次性搞定全家聚餐餐具清洗。通俗任務(wù)人員一分鐘只能洗2-3個(gè)碗碟，一臺(tái)全主動(dòng)商用洗碗機(jī)可以同時(shí)清洗100套餐具，可謂省時(shí)省力。除去以上優(yōu)勢(shì)，飯店選擇全主動(dòng)商用洗碗機(jī)還能減少浪費(fèi)用水，洗碗機(jī)在清洗餐具的過(guò)程當(dāng)中耗水量是很少的，對(duì)飯店來(lái)講大年夜大年夜的節(jié)儉了用水方面的成本，清洗的成本也是會(huì)降低到更低。這也是洗碗機(jī)勝利在酒店、飯店投入應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)之一。

廣州霖森環(huán)?？萍加邢薰緦傧鲁闪⑵髽I(yè)：廣州洗碗哥洗碗機(jī)項(xiàng)目創(chuàng)立兩年碩果累累：碧桂園、南方電網(wǎng)、格蘭仕、廣州市財(cái)政局、廣東工業(yè)大學(xué)、華為、美的、中糧、中國(guó)建設(shè)銀行、北京師范大學(xué)、京東、中國(guó)平安、中國(guó)聯(lián)通、中國(guó)移動(dòng)、中國(guó)石化、中國(guó)石油、廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)、御水灣酒家、順景酒家、廣州酒家、東方賓館……都是洗碗哥洗碗機(jī)客戶(hù)，目前發(fā)展勢(shì)頭良好，預(yù)計(jì)2019年產(chǎn)值會(huì)翻一翻。如果你想要錯(cuò)開(kāi)高峰用電，同時(shí)不影響自己的日常休息，可以選擇夜間洗程序，它不僅擁有出色的靜音效果，還能錯(cuò)開(kāi)高峰用電讓用電花費(fèi)更低。

伴隨著市場(chǎng)的覺(jué)醒，截至今年8月，在售洗碗機(jī)品牌數(shù)量已達(dá)43家，一年時(shí)間內(nèi)新增17個(gè)品牌，產(chǎn)品型號(hào)也由去年的167個(gè)增至229個(gè)，市場(chǎng)參與者日益豐富，同時(shí)還有后來(lái)者不斷躍躍欲試。那么，中國(guó)目前有哪些洗碗機(jī)品牌呢？

中國(guó)消費(fèi)者在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)，對(duì)品牌較為重視。全自動(dòng)洗碗機(jī)進(jìn)行科學(xué)洗碗，使餐具不僅能徹底洗凈，大腸菌、蛋白質(zhì)、淀粉及各類(lèi)菌完全被殺滅，無(wú)殘留。就洗碗機(jī)而言，西門(mén)子不僅在國(guó)外品牌當(dāng)中占有前列位置，在整個(gè)洗碗機(jī)市場(chǎng)當(dāng)中也是消費(fèi)者青睞和信賴(lài)的品牌。此外，隨著國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)品牌的迅速崛起，如方太、美的和海爾等接連推出新品，也逐漸為消費(fèi)者所接納和喜愛(ài)。從產(chǎn)品類(lèi)型角度，消費(fèi)者熱衷于選擇嵌入式洗碗機(jī)，從容量角度，6、8和13套是占比較大的類(lèi)型，而13套產(chǎn)品占比呈下降態(tài)勢(shì)，說(shuō)明消費(fèi)者趨向于選擇偏小型容量的洗碗機(jī)。因此，嵌入式洗碗機(jī)和小容量洗碗機(jī)是目前消費(fèi)者選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)的兩個(gè)方向。

使用過(guò)洗碗機(jī)的用戶(hù)對(duì)于產(chǎn)品的滿意度還是較高的。對(duì)于產(chǎn)品不滿意的因素，是洗滌效果，占到不滿意內(nèi)容話題的23.4%。產(chǎn)品使用體驗(yàn)直接影響了消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的印象，尤其對(duì)于洗碗機(jī)這樣的新興家電品類(lèi)來(lái)說(shuō)，前期的消費(fèi)者教育和產(chǎn)品使用習(xí)慣培養(yǎng)更為重要。

一直以來(lái)，洗碗機(jī)市場(chǎng)以國(guó)外品牌為主導(dǎo)，國(guó)內(nèi)品牌勢(shì)力較為薄弱，近年來(lái)洗碗機(jī)市場(chǎng)增長(zhǎng)勢(shì)頭愈加猛烈，越來(lái)越多品牌開(kāi)始參與其中。傳動(dòng)方式?jīng)Q定著洗碗效率：（1）揭蓋式：常見(jiàn)于家用及小型洗碗機(jī)上，商用洗碗機(jī)由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗機(jī)上的應(yīng)用越來(lái)越少。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2016年洗碗機(jī)市場(chǎng)在銷(xiāo)品牌38個(gè)，新進(jìn)品牌11個(gè)，競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境向好。線下市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)品牌零售額份額由2015年的23%增長(zhǎng)到2016年的43%，線上市場(chǎng)也由2015年的30%增長(zhǎng)到41%。