廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成

廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房整體補風裝置構(gòu)成。

油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排風量進行核算。其次還要對場地進行測量，設(shè)計出合理的排煙出口，保證油煙在排放到空氣的過程中不會影響周邊人的生活，且可以通過消防·環(huán)保部門的檢查，才算是一個合格的排煙工程。一般高空排放油煙凈化器設(shè)備的凈化效率可以達到60%-70%，而低空排放油煙凈化器設(shè)備的凈化效率為95%以上。不過這兩種油煙凈化器設(shè)備凈化出來的氣體都是可以達到國家環(huán)保油煙排放標準的要求的。兩者相對來講，低空排放油煙凈化器的凈化，內(nèi)部材料質(zhì)量好，所以價格上要比高空排放油煙凈化器設(shè)備貴一倍以上。高空排放油煙凈化器需要將凈化后的氣體送到高空后才排放，所以需要在油煙凈化器的出口處安裝輸油煙管道。而低空油煙凈化器設(shè)備可以將凈化后的氣體直接排放到大氣中，所以在出口處不需要制作油煙管道。

機械排煙部位的要求

1．排煙風機的排煙量應(yīng)符合下列規(guī)定：（1）擔負一個防煙分區(qū)排煙或凈空高度不大于6米的不劃防煙分區(qū)的房間時，應(yīng)按每平方米面積不小于60立方米/小時計算。（2）擔負兩個或兩個以上防煙分區(qū)排煙時，應(yīng)按防煙大分區(qū)面積每平方米不小于120立方米/小時。（3）中庭體積小于17000立方米時，其排煙量按其體積的6次/小時換氣計算；中庭體積大于17000立方米時，其排煙量按其體積的4次/小時換氣計算，但排煙量不應(yīng)小于102000立方米/小時。2．排煙口應(yīng)設(shè)在頂棚上或靠近頂棚的墻面上，且與附近安全出口走道方向相鄰邊緣之間的水平距離不應(yīng)小于1.5米,設(shè)在頂棚上的排煙口，距可燃構(gòu)件或可燃物的距離不應(yīng)小于1米。排煙口平時應(yīng)關(guān)閉，并應(yīng)設(shè)有手動和自動開啟裝置。3．防煙分區(qū)內(nèi)的排煙口距遠點的水平距離不應(yīng) 超過30米。在排煙支管上應(yīng)設(shè)有當煙氣溫度超過280度時能自動關(guān)閉的排煙防火閥。排煙風機應(yīng)保證在280度時能連續(xù)工作30分鐘。4．走道的機械排煙系統(tǒng)宜豎向設(shè)置；房間的機構(gòu)排煙系統(tǒng)宜按防煙分區(qū)設(shè)置。5．排煙風機可采用離心風機或采用排煙軸流風機，并應(yīng)在其機房入口處設(shè)有當煙氣溫度超過280度時能自動關(guān)閉的排煙防火閥。6．機械排煙系統(tǒng)中，當任一排煙口或排煙閥開啟時，排煙風機應(yīng)能自行啟動。7．排煙管道必須采用不燃材料制作。安裝在吊頂內(nèi)的排煙管道，其隔熱層應(yīng)采用不燃燒材料制作，并應(yīng)與可燃物保持不小于150mm的距離。8．機械排煙系統(tǒng)與通風空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)宜分開設(shè)置。若合用時，必須采取可靠的防火安全措施，并應(yīng)符合排煙系統(tǒng)要求。9．設(shè)置機械排煙的地下室，應(yīng)同時設(shè)置送風系統(tǒng)，且送風量不宜小于排煙量的50%。10．排煙風機的全壓應(yīng)按排煙系統(tǒng)不利環(huán)管道進行計算，其排煙量應(yīng)增加漏風系數(shù)。

通風排煙系統(tǒng)中補風系統(tǒng)設(shè)計：除建筑地上部分設(shè)有機械排煙的走道或面積小于500m2的房間外，排煙系統(tǒng)應(yīng)設(shè)置補風系統(tǒng)。補風系統(tǒng)應(yīng)直接從室外引入空氣，且補風量不應(yīng)小于排煙量的50%。補風系統(tǒng)可采用疏散外門、手動或自動可開啟外窗等自然進風方式以及機械送風方式。補風口與排煙口設(shè)置在同一空間內(nèi)相鄰的防煙分區(qū)時，補風口位置不限；當補風口與排煙口設(shè)置在同一防煙分區(qū)時，補風口應(yīng)設(shè)在儲煙倉下沿以下；補風口與排煙口水平距離不應(yīng)少于5m。排煙區(qū)域所需的補風系統(tǒng)應(yīng)與排煙系統(tǒng)聯(lián)動開閉。

機械補風口的風速不宜大于10m/s，人員密集場所補風口的風速不宜大于5m/s；自然補風口的風速不宜大于3m/s?！　　⊙a風管道耐火極限不應(yīng)低于0.5h，當補風管道跨越防火分區(qū)時，管道的耐火極限不應(yīng)小于1.5h。

排煙風管的安裝具體操作步驟是什么

松發(fā)排煙風管長街為大家分享消防排煙風管的安裝具體操作步驟是什么：

消防管道工程主要根據(jù)消防場所的面積而設(shè)計，一般面積大的商場，辦公樓量比較大的地方，必須要設(shè)計消防排煙管道，人防通風工程。排風排煙風管設(shè)計一般都采用鍍鋅板鐵皮做材料，加工而成消防排煙風管，還有使用不銹鋼板作為管道制作加工的材料，其特點壽命長，以保養(yǎng)。還有的材料為玻璃鋼管道，復(fù)合阻燃材料管道。通常用的管道為鐵皮，不銹鋼為多。

對商場空調(diào)冷凍機房和排風排煙風管的防火要求是：

（1）由于商場多布置在城市繁華中心地段，在選用供空調(diào)使用的冷凍機組時，應(yīng)選擇使用不含氟里昂或不造成破壞大氣臭氧層的濱化銼冷凍機組。因為氨冷凍機房屬于乙類火災(zāi)危險的廠房，氨氣泄漏時既會造成人們嚴重驚慌（很臭，又有強烈的刺激性），在與空氣混合達到一定比例時，遇到明火或電氣火花還會發(fā)生（極限為16%~27%）。

（2）已經(jīng)安裝使用的氨冷凍機組（房）應(yīng)做好防火防爆工作。

（3）空調(diào)機房進人每個樓層或防火分區(qū)的水平支管上，均應(yīng)按規(guī)定設(shè)置在發(fā)生火災(zāi)時能自動關(guān)閉的防火閥門。

（4）排風排煙風管上所使用的保溫隔熱材料，應(yīng)選用不會燃燒的硅酸鋁或巖棉制品。