趙家臘汁肉小貼士：

1.建議先燉上肉，然后發(fā)面，時間安排是肉燉好了，餅也差不多烙好了，這樣會更美味。

2.燉肉的湯汁不能完全燉干，肉跺碎后，還要澆上少許湯汁。

3.以上份量我做成了15個小餅，也就是說平均下來每個大約需要40g面粉。

饃的做法1、大盆中放入面粉、酵母、糖和油2、加入清水（面粉吸水性不同，留一點點，需要再加）3、先用筷子攪拌后再揉成光滑的面團(tuán)4、蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵至兩倍大5、取出發(fā)好的面團(tuán)排氣，分成九個大小均等的小面團(tuán)，全部揉圓6、取一個小面團(tuán)，用手輕輕按扁，然后用搟成杖輕輕搟成圓形7、平底鍋燒熱，不放油，放入面坯，小火慢慢烙至兩面都成金黃色，烙的時候蓋上鍋蓋肉拌好了，饃也烙好了，用刀將饃從中間切開，不要切斷，再夾入肉，香噴噴的肉夾饃就做好了

趙家臘汁肉多年開店經(jīng)驗老師傅，親臨現(xiàn)場為您籌備開店，備貨，備料，讓你不慌不忙，從容開店，鞏固技術(shù)，讓客人在開業(yè)當(dāng)天品嘗到20多年老師傅的親傳口味，回頭客人自然多！

不管是您前期的開店選址，技術(shù)培訓(xùn)，店面設(shè)計，廚具桌椅的購買，以及開店的籌備，開店后的推廣，料包的配送，都有專人為您對接服務(wù)，省去了您去廣告公司，廚具市場，推廣公司的時間和精力，這也是為什么加盟正宗臘汁肉夾饃商是開店快速，回本快的原因，因為在您沒加盟之前，我們都為您考慮好了，您只需要選擇我們，接下來的事情，就變得很容易了。如今隨著餐飲市場的不斷興起，越來愈多的肉夾饃加盟品牌也出現(xiàn)在人們的視野當(dāng)中。

趙家臘汁肉加盟優(yōu)勢:

1、趙家臘汁肉專有技術(shù)擁有僅有性，精益求精，技術(shù)研發(fā)力量雄厚；

2、注冊商標(biāo)，享受法律保護(hù)，維護(hù)品牌獨(dú)有性；

3、趙家臘汁肉投資風(fēng)險低、獲利高、投資回收快，已被各肉夾饃加盟店證實；

4、趙家臘汁肉統(tǒng)一的企業(yè)形象標(biāo)識、統(tǒng)一的經(jīng)營管理模式、統(tǒng)一的店面裝潢、統(tǒng)一的員工服裝、統(tǒng)一的質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；統(tǒng)一的新產(chǎn)品開發(fā)與推廣；統(tǒng)一的廣告宣傳；統(tǒng)一的操作規(guī)范及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等模式提升了肉夾饃加盟店的檔次；

5、營建裝修裝飾，開業(yè)籌備與經(jīng)營管理人員點對點支持，趙家臘汁肉提供豐富的經(jīng)營管理經(jīng)驗；

6、統(tǒng)一的廣告宣傳幫助肉夾饃加盟商拓展市場，共同分享廣告資源。