合適的島柜可以為商家?guī)砗芏嗬麧?/p>伴隨著社會人們對食物的質(zhì)量設(shè)計(jì)要求的提升，水果店在果蔬行業(yè)中發(fā)展經(jīng)濟(jì)迅速，越來越多的水果店把島柜做為水果進(jìn)行儲存、展示的。    對于各大水果店來說，一個合適的島柜可以為商家?guī)砗芏嗬麧?，那么選擇島柜作為儲藏，展示水果，有什么好處呢？     提升利潤空間    老式的水果攤一般只能存儲季節(jié)時令水果，但量較大，這種的方式利潤空間是有限的;如果你想進(jìn)一步提高利潤率，就必須提高產(chǎn)品和服務(wù)，如質(zhì)量：進(jìn)口水果，水果禮品套裝，水果口感好，保鮮時間長，銷售時間長，需求的格彈性小，利潤空間自然會增加，同時也將提高店鋪的檔次！

島柜冷卻原理是利用冷空氣從機(jī)箱的背吹的

島柜冷卻原理是利用冷空氣從機(jī)箱的背吹的，那么冷，甚至覆蓋到島柜的每一個角落，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品保鮮的效果。島柜柜溫度通常設(shè)定為2?8度之間，通過冷空氣的循環(huán)，以確保該柜的溫度。     現(xiàn)在我們生產(chǎn)的風(fēng)幕柜分為兩種，一種是內(nèi)置一種手機(jī)外置。內(nèi)置機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是：方便進(jìn)行移動，而缺點(diǎn)是：有噪音（噪音影響大小跟家用汽車空調(diào)外機(jī)差不多）。這種內(nèi)置的島柜適用于一個小型的生鮮店，便利店，火鍋店等； 外置的優(yōu)點(diǎn)：噪音小，長度可以定制，整體設(shè)計(jì)美觀大方 缺點(diǎn)：移動不方便，維修管理不方便。適用于大型綜合超市，大型生鮮店，大型火鍋店等。

   島柜是目前市、水果店使用常見的一款用來保鮮水果、飲料、蔬菜的一種冷柜。其溫度范圍在2~8度之間可調(diào)，在市、水果店里主要放飲料、酸奶、牛奶、真空包裝的肉食、熟食、水果等，不適合放裸裝食品。

   首先，島柜在存放食物前,先空載運(yùn)行一段時間待柜內(nèi)溫度降低后，再放入食物，放入的食物不能太多，盡量避免島柜長時間滿負(fù)荷運(yùn)行。檢查一下電源的電壓是否符合規(guī)定的要求。風(fēng)幕柜使用的電源應(yīng)為220伏、50赫茲單相交流電源，正常工作時，電壓波動允許在187～242伏之間，如果波動很大或忽高忽低，將影響壓縮機(jī)正常工作，甚至?xí)龤嚎s機(jī)。

立式島柜的玻璃門在起到一定美觀作用的同時也避免了冷氣大量的外漏可以節(jié)省不少的電量。類型二立風(fēng)柜。雖然與陳列柜類型一樣屬于層架結(jié)構(gòu)，但是與之不同的是立風(fēng)柜在設(shè)計(jì)的時候沒有門，一般為敞開型，主要用來存放水果、蔬菜或飲料，主要優(yōu)勢為展示效果很好，方便消費(fèi)者選購食材，同時水果、蔬菜在低溫的環(huán)境下保存時間較長，短時間內(nèi)不會出現(xiàn)變質(zhì)、腐爛的情況。