因?yàn)檠喔C當(dāng)中含有病毒，能夠?qū)w內(nèi)的病毒有抑制和對(duì)抗的作用，可以使病毒快速的失去活性，所以燕窩具有抗病毒的能力，能夠減少病毒對(duì)我們身體的傷害。4、燕窩對(duì)人類有明顯調(diào)節(jié)作用，它能營(yíng)養(yǎng)心肌功能，而且能擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，可以讓人們的血壓維持在正常健康的狀態(tài)，經(jīng)常食用可以預(yù)防，而人群多吃一些燕窩，還能讓血壓盡快恢復(fù)到正常水平。5、補(bǔ)中：燕窩是一種能補(bǔ)中強(qiáng)壯身體的滋補(bǔ)類食材，平時(shí)人們食用以后可以緩解體虛無(wú)力，也以減少人體陰虛和氣虛等多種不良癥狀發(fā)生。它對(duì)人們因肺陰虛引起的咯血不止都有很好的預(yù)防與緩解作用。

1、燕窩的洗凈燕窩因?yàn)閮r(jià)格昂貴，很多人連浸泡的水也不舍得倒掉，其實(shí)作為燕子的窩，是用來(lái)?xiàng)⒑头醯暗模磧綦s質(zhì)是必須要做的，更何況現(xiàn)在市面上漂白、涂膠的燕窩比比皆是，所以燕窩再燉之前一定要徹底的洗凈。所有的燕窩都不宜用熱水浸泡，避免燕窩中的可溶性蛋白的流失浪費(fèi)。干燕窩一般要浸泡4個(gè)小時(shí)，久的甚至要超過(guò)24小時(shí)。待燕身發(fā)脹松軟后，用手撕開成原始的條狀或者片狀，倒去浸泡的水，再反復(fù)用較多的清水沖洗。殘留的細(xì)小茸毛和雜質(zhì)會(huì)懸浮在水中，然后輕輕倒棄，小心不要讓下面的燕窩也跟出。

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特別是初次吃燕窩的窩友。步：清洗剛買回來(lái)的燕窩，不論是燕盞、燕條、燕角、燕碎等，濕挑或干挑，燕窩上還是有些小的燕毛和其他少量雜質(zhì)的，因此清洗是初步把雜質(zhì)清理，使在后續(xù)的泡發(fā)中水質(zhì)更干凈。