有機大米與普通大米之間的區(qū)別是什么？

   有機大米是選用的稻種作為種植物，當挑選好的稻米種子之后，要用生石灰浸泡種子，因為在生石灰浸泡過以后能夠避免蟲子的侵害，不需要是要殺蟲劑等等化學(xué)物質(zhì)。有機大米是在一個比較天然的環(huán)境中生存的，因此吃有機大米會避免吃到有毒的物質(zhì)。

   有機大米與普通大米的區(qū)別：

   1.肥料的區(qū)別

   無論是有機大米還是普通的大米都需要肥沃的土壤，但是大家都知道，土壤在經(jīng)過了多年的耕種以后就會失去養(yǎng)分，普通的大米在這種情況下，就會采用化肥施種來補給養(yǎng)分，讓農(nóng)作物更加茁壯的成長。而加了化肥確實會讓農(nóng)作物長得好一些，但是里面摻雜的化學(xué)物質(zhì)確實不能夠讓人忽視的。而有機大米使用的是農(nóng)家化肥，安全無毒，里面還有很多的養(yǎng)分。

   2.病蟲防治的方面

   我們在購買農(nóng)產(chǎn)品的時候，擔心的一個問題就是有沒有殺蟲劑。因為很多的農(nóng)作物、水果等都用了殺蟲劑，長期吃這種食品會給健康埋下隱患。作物在生長過程中遇到蟲害是無法避免的，但是有機大米采用的方法是原始的拔草、除蟲，堅決不使用殺蟲劑、。這樣就使得有機大米變得更加健康。

   有機大米和普通大米現(xiàn)在是各占一邊天，有很多的大眾還沒有意識到有機大米的好處。相信等到大家都意識到這個問題以后，有機大米將會成為大家的選擇。

有機大米好在哪里？食用有機大米有哪些好處？

   近年來隨著生活水平不斷提高，有機食品越來越受到推崇和青睞，這種主張?zhí)烊粵]污染而且能促進生態(tài)平衡的有機種植養(yǎng)殖方法，在越來越注重生活質(zhì)量的今天，完全符合大部分人的生活理念，都說有機大米好，那么它到底好在哪里呢？

一、有機大米好處：

1、自然農(nóng)耕法種；2、土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型規(guī)定嚴格；3、注重生產(chǎn)過程；4、認證嚴格；5、精心種植

二、食用有機大米好處：

1. 綠色健康

有機大米中含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，重金屬及含量低

2. 味道好

天然有機米保持了食物原有的味道

3. 化學(xué)物質(zhì)含量少

在有機生產(chǎn)的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過程均只允許在有限制的情況下施用化學(xué)物質(zhì)，因此在有機大米生長過程中吸收的化學(xué)物質(zhì)也相對要少

4. 不含基因改造成分

在有機生產(chǎn)的理念中，所有生產(chǎn)及加工處理過程均不可使用任何基因改造

5. 生態(tài)環(huán)保

有機生產(chǎn)鼓勵使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費，提高農(nóng)場及周邊生物的多樣性

6. 對土壤保護起一定作用

有機農(nóng)業(yè)對土壤保護有一定的要求，希望恢復(fù)和維持土壤的生命力，讓土壤繼續(xù)為人類提供足夠而的食物

如何才能將大米粥煮的又滑又好喝？

  大米是我們生活中很平常的一類主食，可以蒸著吃，也可以煮粥喝，那么喜歡煮粥喝的朋友們，你們知道怎樣才能將大米粥煮的又滑又好喝嗎？不知道沒關(guān)系，今天小編就來教一下大家方法

   要想煮的粥更滑更好喝其實也不難，下面是方法：

   1.浸泡

   就是在煮粥之前，先用水將米浸泡一下，讓米粒充分吸水膨脹，這樣做的好處就是不僅煮粥更節(jié)省時間，同時，如果攪動時順著一個方向轉(zhuǎn)，熬出的粥更酥更好喝。

   2.開水煮粥

   很多人煮粥想必都是冷水煮粥，因為方便，但是，行家煮粥都是用開水的，因為，開水煮粥不會有糊底現(xiàn)象，同時也非常節(jié)省時間。

   3.控制火候

   大部分人煮粥不注意火候，往往都是一成不變，殊不知，注意大小火的轉(zhuǎn)換也是煮粥的關(guān)鍵，先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火也就是小火熬煮約30分鐘，這樣粥的香味會更加濃郁。

   4.攪拌

   為了省事，很多人將米和水下鍋之后就不管不問，任其蒸煮，其實，煮粥是需要攪拌的，攪拌的目的一是為了能夠避免糊底，二是為了“出稠”，也就是讓米粒更加飽滿，粒粒稠酥。

   5.點油

   這是非常重要且關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)，也是為大多數(shù)人都所忽略的一步，在煮粥轉(zhuǎn)文火之后約10分鐘加入少許色拉油，會發(fā)現(xiàn)不止成品粥色澤鮮亮，并且入口會更加別樣鮮滑。

   通過以上五大方面的掌握，相信煮出來的粥會很滑很粘稠，口感很棒，不妨就來學(xué)習(xí)一下吧。