鴨腸 相比分量，味道更好?？镜媒瓜愕镍喣c撒上孜然粉，加上辣椒，香韌有嚼勁還帶著點(diǎn)焦香味，味道很不錯(cuò)!真是物超所值啊;當(dāng)然了根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行選擇;重點(diǎn)推薦原味和醬香味道喲;

老板說(shuō)當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)這個(gè)店也是冒著12分勇氣進(jìn)行開(kāi)業(yè)，不屈服于普通上班，有腔熱血找不到地方發(fā)揮;主要就在于看中了當(dāng)代人的生活養(yǎng)生需求，口味越來(lái)越挑剔;生活條件好了，當(dāng)然得關(guān)注品質(zhì)了;首先投資不大;幾平方店面均可操作，操作簡(jiǎn)單、當(dāng)時(shí)初計(jì)劃是在學(xué)校門(mén)口，超市門(mén)口，或者是開(kāi)一個(gè)檔口點(diǎn)、攤位都可以操作;工藝簡(jiǎn)單，同時(shí)現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)保證了產(chǎn)品的新鮮;而且設(shè)備同時(shí)也做到無(wú)塵，環(huán)保衛(wèi)生，這是和現(xiàn)代人養(yǎng)生要求離不開(kāi)的;鴨腸作為一個(gè)新興的產(chǎn)品，比較特殊也很奇怪;很多人沒(méi)有吃過(guò)，就賣(mài)它一個(gè)新穎，何況我們的口味滿足大眾化口味，產(chǎn)品富含豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，非常符合現(xiàn)代年輕人對(duì)食品安全、綠色、健康、快捷的需求，不僅僅食用簡(jiǎn)單，攜帶方便，即能做為主食，也可作為休閑小吃，是逛街愛(ài)好者、吃貨的先選美味。雖然是超常服務(wù)，但如果客人真正需要，自己又能做到讓客人真正滿意，又何嘗不好。小吃也做為比較特殊的創(chuàng)業(yè)起步點(diǎn)，只要開(kāi)門(mén)就有人買(mǎi)，現(xiàn)金流通性好

餐飲行業(yè)早在兩年前就已呈現(xiàn)出“四高一低”現(xiàn)象，即所謂的能源成本高、人力成本高、物業(yè)成本高、原材料成本高以及利潤(rùn)率低利潤(rùn)率低。

對(duì)餐廳而言，食材成本每上漲10%，餐飲企業(yè)毛利會(huì)降低約3.5%;人力成本每上漲10%，毛利會(huì)降低約3%，而目前餐飲業(yè)的平均水平甚至已經(jīng)不足5%。尤其對(duì)于快餐企業(yè)而言，將減輕人力成本增長(zhǎng)所帶來(lái)的壓力，關(guān)系到企業(yè)的盈利水平。

盡管困難重重，但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：從事快餐服務(wù)的外國(guó)公司會(huì)繼續(xù)看好中國(guó)市場(chǎng)，投資中國(guó)，分享中國(guó)改革開(kāi)放和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的紅利，這對(duì)本土快餐來(lái)說(shuō)，也意味著持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)。選購(gòu)時(shí)如果鴨腸色澤變暗，呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無(wú)韌性，粘液少且異味重，說(shuō)明質(zhì)量欠佳，不宜選購(gòu)。如果中國(guó)自主品牌的快餐不能盡快的分得相應(yīng)的市場(chǎng)份額的話，洋快餐仍然會(huì)占有非常有優(yōu)勢(shì)的地位。

餐飲行業(yè)不可能靠產(chǎn)業(yè)鏈無(wú)限延伸，這不符合社會(huì)化大生產(chǎn)前進(jìn)和發(fā)展的動(dòng)力，一定是在關(guān)鍵原材料，跟上游企業(yè)形成戰(zhàn)略聯(lián)盟，形成整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略關(guān)系，而不是無(wú)限度向上。

   第八，綠色健康返璞歸真，資本市場(chǎng)，政府等都少不了這個(gè)關(guān)健詞。

   第九，大型餐飲企業(yè)進(jìn)行多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)，有便利店，茶餐廳，大型gao檔會(huì)所等，這樣一種多元復(fù)合化餐飲集團(tuán)必然產(chǎn)生。

   第十，只吃貴不吃對(duì)的這種銷(xiāo)售一定不代表未來(lái)，未來(lái)一定是提供性價(jià)比蕞高的品牌才能走的長(zhǎng)久。往極端化發(fā)展，只能是個(gè)別店階段性策略，不可能成為永遠(yuǎn)的策略。團(tuán)膳是能規(guī)模化的，未來(lái)百億級(jí)企業(yè)，會(huì)出在團(tuán)膳里面。