在保質期內,商家要對產品的質量負責,所以建議大家在保質期內食用,但保質期不是認定食物是否變質的標準。在保質期內,食物也可能由于存放方式、環(huán)境等因素的變化而過早變質,例如包裝開封后,保質期將縮短;超過保質期,食物也不等于肯定變質、不能吃了,這需要自己進行判斷。保質期不等于可食用時間，在保質期過后，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期后，致病菌可能沒有超標，煮后吃下去也沒有造成不良反應。這些農戶用這些有機肥料種植的蔬菜，將來被送到“羅森”的便當工廠，作為蔬菜沙拉或者便當內的菜肴。

過期食品處理辦法

加大處罰?，F行法律雖然對食品過期已制定出相應罰則，但是《食品標識管理規(guī)定》中的處以500元以上1萬元以下罰款和《食品安全法》中的給予消費者10倍賠償顯然力度不夠。反觀美國，一家食品店只因銷售了過期食品就主動認罰了85萬美元，力度之大可見一斑。因此，國家應該通過修改現行法律，提高處罰力度，增強企業(yè)和商家的成本。進口的貨物往往是用船舶運輸的，而運輸過程時間比較久，路途遙遠，一般都情況下貨主都會購買保險，萬一貨物遭到不測，或者是天氣問題，所謂的天災。

      過期食品收購價格。比如面包，饅頭，包子等。如果此類食物顯示過期，但沒有變味，也沒有發(fā)霉。那么可以喂魚喲。喂流浪貓狗。但是不能去喂養(yǎng)家養(yǎng)的寵物。過期的酸奶；可以用過期的酸奶制作面膜和身體沐浴露，泡腳，護發(fā)?？梢宰虧櫰つw和秀發(fā)。還可以發(fā)面；擦鞋和地板，會讓皮鞋和地板表面更光潔，還能防止表面干裂。還可以擦拭其它皮質家具。在這一天中，兩人從早忙到下午，在兩家超市發(fā)現過期商品，經與超市協(xié)商共獲賠1500元。

      過期食品收購價格扔在路邊的垃圾場，難免會引起一些人的“關注”，其實，近年來，南京江東門等地已經發(fā)生了多次傾倒過期食品事件，造成市民哄搶事件，發(fā)現食品，雖然明知道過期，但一些人仍然心存僥幸心理，先撿回家中。還有的將撿到的過期食品“改頭換面”賣給別人，反正是“零成本”。如今,食品安全觀念深入人心,大家購買食品時對營養(yǎng)標簽、保質期的重視程度越來越高。

      顯然，將過期食品扔在路邊的垃圾場，為食品安全埋下了隱患。也有的嫌疑。扔過期食品收購價格的企業(yè)和商家這么做，無非是為了節(jié)省成本，可面對一些人開著各種車輛，整車的一車接一車的往家里拉。一天又一天，卻沒有任何部門出面制止。其中冷凍品是經過冰鮮后進入結冰狀態(tài)，在達到凍塊中心溫度-15℃時出庫，然后進入冷庫中貯藏。職能部門如此不作為，真是令人寒心。