武漢百惠公司經(jīng)過多年的摸索與實(shí)踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ?，建立了?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營飲食管理服務(wù)。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經(jīng)營理念，始終堅持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。

我國的香菇主要分布在安徽、江蘇、上海、浙江、江西、湖南、福建、臺灣、廣東、廣西、云南、貴州、四川等地。人工栽培幾乎遍及全國。世界上的香菇主要分布在太平洋西側(cè)的一個弧形地帶。北至日本的北海道，南至巴布亞新幾內(nèi)亞，西到尼泊爾的道拉吉里山麓。此外，非洲北部地中海沿岸也有香菇變種，新西蘭分布著類似的香菇，南美的塔哥尼亞也有栽培。

采用工廠栽培包制作，選擇對折徑為18厘米的低壓聚乙烯塑料袋填料，料高22厘米，含水量為58%，料濕重1.5千克。菌絲定植后，接種后約22天，栽培包開始發(fā)熱；接種后60天左右，采用刺孔增加氧氣的方法，促使菌絲在有氧的狀態(tài)下加速轉(zhuǎn)色。待在庫房里基本轉(zhuǎn)色好后，送到愛爾蘭式菇棚內(nèi)進(jìn)行吊式出菇。也可接種后22天左右送到愛爾蘭式菇棚內(nèi)，由于每一個栽培包都是獨(dú)立的，利用夜間氣溫低時，進(jìn)行通風(fēng)降溫，可培養(yǎng)出更具活力的菌包。

香菇干品中礦物質(zhì)含量較多，其中鈣為124㎎，磷415㎎，鐵26㎎，可作為補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、補(bǔ)磷的良好來源。此外，香菇還含有錳、鋅、銅、鎂、硒等微量元素，可維持肌體正常代謝從而延長人類壽命，并對某些礦物質(zhì)缺乏地區(qū)兒童的生長發(fā)育具有良好的預(yù)防和作用。香菇干品碳水化合物含量高達(dá)54%左右，不同地區(qū)和品系之間含量稍有差異。