1.有蟲眼的蔬菜不一定農(nóng)殘少

有人以為葉子上有蟲眼的蔬菜是安全的，實際上，也很有可能是蔬菜被蟲子咬過后，剛被打了農(nóng)藥。如果打藥時，蔬菜已離收獲期很近，那么有蟲眼的果蔬反而農(nóng)藥殘留高。

2.蔬菜的哪個部分農(nóng)藥多

因蔬菜的生長方式及噴藥的方法，蔬菜的菜幫和菜蒂是農(nóng)藥殘留z多的部分。比如大白菜近根部的菜幫子、柿子椒把連著的凹下來的部分，農(nóng)藥都比其他部位多，吃的時候z好丟掉，而青椒這類蔬菜，要把蒂摳掉再吃。

農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀

蔬菜是生活中必不可少的，隨著人民生活水平的提高，人們越來越注重蔬菜的質量，不只關注蔬菜的營養(yǎng)成分，同時蔬菜可能存在的污染問題也越來越受到人們的重視。農(nóng)藥殘留，重金屬等是蔬菜污染的主要來源。有蟲眼的蔬菜不一定農(nóng)殘少有人以為葉子上有蟲眼的蔬菜是安全的，實際上，也很有可能是蔬菜被蟲子咬過后，剛被打了農(nóng)藥。使用農(nóng)藥后，一定時期內殘留于環(huán)境及農(nóng)產(chǎn)品中的微量農(nóng)藥原體、及其有毒降解物，代謝產(chǎn)物等，被稱為農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥施于農(nóng)作物，其中10%-20%的農(nóng)藥散落到了大氣、水和土壤中，農(nóng)作物還可通過根和葉吸收、傳導以及降水等途徑，將環(huán)境中的微量農(nóng)藥再轉移到作物體。而人類食用這些帶有農(nóng)藥殘留的農(nóng)作物

東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過分析測試機構（中國廣分測）的檢驗認可。

衣藥殘留的檢測方法

色譜檢測

薄層色譜法（TLC）、氣相色譜法（GC）、液相色譜法（HPLC）、氣相/液相色譜-質譜聯(lián)用（GC/HPLC-MS）、超臨界流體色譜（SFC）等色譜學技術可以準確測定農(nóng)藥殘留，以超臨界流體色譜為例：

超臨界流體色譜技術是20世紀80年代興起的，以高于臨界溫度和臨界壓力的超臨界流體作為色譜的流動相，進分離、純化、分析的前處理方法。由于其傳質阻力小、相對溫度低、擴散系數(shù)，可以對大分子化合物、熱不穩(wěn)定化合物、高聚物等進行快速分析。超臨界色譜可與各種氣相、液相色譜檢測器匹配，也可與紅外、質譜聯(lián)用。同時快速水分測定儀還采用水分子極化原理，可做到對測量對象的無損測定。通過調節(jié)壓力、溫度、流動相等條件，實現(xiàn)多重梯度，選擇z佳的色譜條件。超臨界流體色譜綜合利用了氣相色譜和液相色譜的優(yōu)點，克服了各自的缺點，成為一種強有力的分離和檢測手段。

針對目前快速檢測方法仍然存在的問題，xxx司經(jīng)過了長時間的技術攻關，結合酶抑制率法以及速測卡法的優(yōu)缺點，開發(fā)了全新的農(nóng)藥殘留快速檢測卡，并結合先進的專利數(shù)據(jù)采集技術，國內首創(chuàng)地研制出了全新一代農(nóng)藥殘留快速檢測儀器，較傳統(tǒng)的農(nóng)藥殘留快速檢測儀效率提高兩倍以上，檢測范圍更廣。1、面粉包裹法：先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分與水果表面接觸，濕面粉有很大的粘性，將水果表面農(nóng)藥殘留粘掉，再用清水沖洗干凈即可。