廣東和康食品有限公司肉類食材配送服務(wù)

目前人們zui關(guān)注的問題莫過于食品安全了，無公害蔬菜的生產(chǎn)顯得尤為重要，對(duì)于從事餐飲的企業(yè)來說，如何才能讓消費(fèi)者吃到真正的無公害蔬菜呢？普通市場上的餐飲業(yè)大多沒有明確的蔬菜采購標(biāo)準(zhǔn)，只能在市場上出售和購買，即使蔬菜出貨量大，即使出貨時(shí)出現(xiàn)質(zhì)量問題，也不能從餐飲業(yè)中獲得發(fā)展。建立蔬菜配送中心，實(shí)施配菜標(biāo)準(zhǔn)化管理，讓消日者吃到健康標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜。實(shí)施蔬菜配送是必然趨勢。

實(shí)施蔬菜配送，可變多層次、小批量采購為集團(tuán)大公司大批量采購，有利于建立訂單農(nóng)業(yè)和綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)，可從蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)扼殺不安全食品的生產(chǎn)銷售。

實(shí)施蔬菜配送有利于建立餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，有利于消費(fèi)者對(duì)餐飲服務(wù)的監(jiān)督。

實(shí)施蔬菜配送，從根本上使餐飲業(yè)分散經(jīng)營轉(zhuǎn)變?yōu)榧瘓F(tuán)軍式經(jīng)營，有利于提高餐飲業(yè)的管理水平和從業(yè)人員的素質(zhì)，同時(shí)也能提高餐飲業(yè)的經(jīng)營水平。

實(shí)施蔬菜配送，可有效轉(zhuǎn)化餐飲加工過程中產(chǎn)生的下腳料，降低餐飲生產(chǎn)成本。

實(shí)施蔬菜配送，可以提高蔬菜加工的機(jī)械化程度，降低人力成本，有利于降低整個(gè)蔬菜配送服務(wù)成本。

許多人都在感慨：

為什麼現(xiàn)在買蔬菜吃起來，不像小時(shí)候那么好吃？

理由非常簡單：

您吃的東西，也許是用了大量的農(nóng)1藥、化肥、生長1激1素，還未成熟就被采摘，在運(yùn)輸?shù)摹奥飞仙L”；而不是幼年生長在鄉(xiāng)下，使用農(nóng)家肥，當(dāng)日采食的“農(nóng)家菜”。

城里難找的配料

天然生態(tài)滴稀有風(fēng)味

如今工作壓力大，生活節(jié)奏快，

“和康食品”為您節(jié)省時(shí)間，

使你在享受美好生活的同時(shí)，

并為您提供綠色，純1天然有機(jī)蔬菜，

使您感受到原生態(tài)健康美味！

無害有機(jī)蔬菜送入家庭

有機(jī)食品中含有比一般食品更多的微量元素，如維生素C，鐵，銅和鋅。

真正理解大自然的節(jié)奏，讓農(nóng)莊在宇宙的懷抱中和諧發(fā)展，讓蔬果在zui適合的環(huán)境中以zui健康的姿態(tài)茁壯成長，讓人們在食用有機(jī)蔬果之后，獲得更多的優(yōu)1質(zhì)能量。

食用大量的有機(jī)食品，可幫助清潔身體，恢復(fù)細(xì)胞活力，增加人體的自身免1疫和自愈能力！

研究各種蔬菜時(shí)，可以用冷凍冷藏車或保冷的貯藏方法隔熱容器和蓄冷劑(如冰)來解決因門頻繁開閉而引起的品溫波動(dòng)，例如用0.04 mm

蔥頭：把蔥頭切碎，擦干表面的水份，放到一個(gè)塑料瓶里，然后放到冰箱里冷凍。

萵苣：洗凈洗凈，印干水，切段這是菜品商品化處理的一個(gè)重，放入冰塊，倒上橄欖油，放入冰箱速凍層。

萵苣：在碗中墊一張廚房用紙，放入萵苣后，用保鮮膜封好，放入冰箱保存一周。

西芹、西蘭花：擦干水份，錫紙包裹，放入冰箱，可保存一個(gè)月。

送菜時(shí)，用冷凍冷藏車或保冷車。一是要注意冷藏車門不要頻繁開閉，以免品溫波動(dòng)高于5℃，不利于產(chǎn)品質(zhì)量保持；二是要用容易回收的隔熱容器和蓄冷劑(如冰)來解決因門頻繁開閉而引起的品溫波動(dòng)，例如用0.04 mm的聚乙1烯袋包裝甘藍(lán)，然后用0.04 mm的聚乙1烯袋裝人發(fā)泡聚苯乙1烯容器，所有的空隙都用冰填塞，30℃環(huán)境下，經(jīng)12小時(shí)后，品溫可維持在25℃以下。

在5攝氏度以下的蔬菜，應(yīng)配備冷藏設(shè)施，如冰箱等，以保持蔬菜的品質(zhì)。

菜品作為商品，也不例外地要有一定的包裝，這是菜品商品化處理的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，對(duì)保證菜品的質(zhì)量起著重要作用。菜品的商品化生產(chǎn)和流通，對(duì)包裝提出了更高的要求和要求。科學(xué)的包裝方法，可減少產(chǎn)品在貯運(yùn)過程中的機(jī)械損傷，減少病害的傳播和水分蒸發(fā)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。