廣州市冠豐食品貿(mào)易公司是一家發(fā)展中的食品原料供應(yīng)商，由創(chuàng)于1980年的肇慶市興發(fā)糖餅廠發(fā)展而來，于2005年進(jìn)駐廣州東旺食品批發(fā)市場，歷近40年的風(fēng)雨歷程。春花秋實數(shù)十載，在廣大新老客戶，朋友的關(guān)懷與支持下，冠豐食品現(xiàn)已發(fā)展成為一家、資源豐富、潛力的企業(yè)。生粉供應(yīng)公司服務(wù)熱線。



         生粉就是其中的一種馬鈴薯淀粉，即土豆淀粉。很多地方會把馬鈴薯淀粉叫做生粉。生粉可不是的，并不是做湯炸東西都要用生粉。很多人忽略了這一點，往往一種淀粉搞定所有菜，只要用到淀粉，以為就是用生粉。在北方，如果去菜市場走一圈，會見到成塊的馬鈴薯淀粉，不是粉末狀的，而是一小塊一小塊的。而其他的淀粉全部都是粉末狀的。生粉供應(yīng)公司服務(wù)熱線。


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       紅薯淀粉雖不適合用來“勾芡”，但不代表其就沒什么用處，紅薯淀粉多用來制作油炸食品的掛糊，比如大家都熟知的“炸酥肉”好要用紅薯淀粉來掛糊，因為用紅薯淀粉掛糊炸出的表面有細(xì)小的氣泡，而其他兩種淀粉掛糊炸出來的效果就是一層薄薄的皮，達(dá)不到酥脆的口感，所以油炸食品的掛糊多使用紅薯淀粉。生粉供應(yīng)公司服務(wù)熱線。


      廣州市冠豐食品貿(mào)易公司是一家發(fā)展中的食品原料供應(yīng)商，由創(chuàng)于1980年的肇慶市興發(fā)糖餅廠發(fā)展而來，于2005年進(jìn)駐廣州東旺食品批發(fā)市場，歷近40年的風(fēng)雨歷程。春花秋實數(shù)十載，在廣大新老客戶，朋友的關(guān)懷與支持下，冠豐食品現(xiàn)已發(fā)展成為一家、資源豐富、潛力的企業(yè)。生粉供應(yīng)公司服務(wù)熱線。



     

過去，廚房里只有4種傳統(tǒng)的調(diào)料，那就是“油鹽醬醋”，隨著社會的進(jìn)步，調(diào)料也越來越多，包括蠔油、雞精、味精、生粉、淀粉等。

就像味精和雞精一樣，很多人也搞不清楚生粉和淀粉的區(qū)別。

在平時做菜時，我們會經(jīng)常用到淀粉和生粉，但不少人都會問生粉和淀粉一樣嗎？它們是一種東西嗎？它倆有啥區(qū)別？做菜時該用生粉還是淀粉？我相信，很多人對生粉、淀粉的概念都是模棱兩可的。

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      重要的兩個步驟操作好后，接下來的工序就和平常搟餃子皮的方法一致，無非就是下劑、搟皮、包餡，大家應(yīng)該都會，就不再此贅述。水晶餃子制作完成，外表晶瑩剔透，里頭包的餡料依稀可見，的確比較誘人，難怪那么多人喜歡它。生粉供應(yīng)公司服務(wù)熱線。