為什么越來(lái)越多的人選擇火鍋底料代加工

    隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的人喜歡上了麻辣鮮香的火鍋。重慶火鍋已經(jīng)遍布全國(guó)各地，在這些火鍋店當(dāng)中，有的人選擇自主炒料，而有的人選擇火鍋底料廠進(jìn)行代加工。但隨著市場(chǎng)的大趨勢(shì)發(fā)展，更多的人愿意選擇火鍋底料代加工廠，因?yàn)樽灾鞒戳弦环矫媸俏兜啦环€(wěn)定；另一方面是太信賴炒料師傅，受限制，并且成本太高。種種原因，讓火鍋底料代加工成為當(dāng)下發(fā)展趨勢(shì)。

那么，選擇火鍋底料代加工是針對(duì)哪一種情況呢？

    開(kāi)一家火鍋店，那么自然是需要火鍋底料，而選擇火鍋底料代加工則解決了店鋪底料的問(wèn)題。

    有些火鍋店存在這樣的情況，那就是自己有火鍋底料配方，之前也是人工炒制火鍋底料，但隨著火鍋店的發(fā)展，人工炒制難以滿足快速發(fā)展的需求，這時(shí)所需要大批量的底料，店家不可能為底料去開(kāi)一個(gè)底料廠，怎么辦?

    面對(duì)需求增大的底料，又持有配方，那么找代加工廠家合作了是很好的辦法，你出配方與材料，廠家?guī)湍闵a(chǎn)，屆時(shí)，直接到廠家那里提取到現(xiàn)成的成品火鍋底料。非常的方便有效率。

    重慶尚潤(rùn)食品廠一家專業(yè)生產(chǎn)火鍋底料的廠家，在行業(yè)中有近三十年的經(jīng)驗(yàn)，幫助顧客解決所需求的底料，提供優(yōu)良服務(wù)。如果您需要火鍋底料、串串香底料、冒菜底料等歡迎隨時(shí)來(lái)電咨詢。

購(gòu)買火鍋底料的四種方法

    由于火鍋在全國(guó)都很受歡迎，對(duì)火鍋調(diào)味料的需求也在增加，所以火鍋調(diào)味料種類繁多，而且這些重慶火鍋底料的購(gòu)買方式也有很多，不同的渠道也有不同的區(qū)別。那我們就和小編一起看看火鍋店的特色火鍋底吧。采購(gòu)方法是什么？它們的特點(diǎn)是什么。

1、 特許經(jīng)營(yíng)總部采購(gòu)

    直接選擇火鍋加盟品牌，再到總部提貨。你可以借助品牌美譽(yù)度開(kāi)店，向總部學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理方法和操作步驟。但是，如果您選擇兩個(gè)特許品牌，則必須支付相應(yīng)的品牌加盟費(fèi)。

2、 供應(yīng)商采購(gòu)

    如果把各種品牌聚集在一起，火鍋底料的種類也就很多，這樣買家挑選火鍋底料就更方便了。然而，中間商之間不可避免地會(huì)存在價(jià)格差異。

3、 制造商

    市場(chǎng)上有很多專業(yè)的火鍋調(diào)料廠。這些工廠大多有自己品牌的火鍋調(diào)味料。他們可以在超市出售調(diào)味料，也可以為火鍋店生產(chǎn)火鍋調(diào)味料。從工廠直接采購(gòu)可以減少中間商之間的價(jià)差。

4、代加工廠

    工廠有自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，也有自己的火鍋調(diào)料配方，可以幫你代加工生產(chǎn)產(chǎn)品，也可以幫你定制口味類型。

直接選擇火鍋底料批發(fā)，開(kāi)店有優(yōu)勢(shì)

買底料VS自己炒料

    經(jīng)營(yíng)一家正宗的重慶火鍋，那么就少不了通過(guò)專業(yè)的火鍋底料師傅來(lái)調(diào)制正宗的口感，因?yàn)閷?duì)火鍋味道起到?jīng)Q定性影響的就是底料。如果想要自己調(diào)制底料，不僅費(fèi)工夫，而且還很難掌握好調(diào)制的火候和材料配比。那么使用火鍋底料批發(fā)的優(yōu)勢(shì)有哪些具體的體現(xiàn)？

火鍋底料批發(fā)的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在哪些方面

1、使用方便

    因?yàn)橐{(diào)制出正宗的重慶火鍋底料涉及到的工序非常之多，不僅要使用多種材料而且在熬制牛油的時(shí)候還要注意熬制的時(shí)間長(zhǎng)短、溫度高低等事項(xiàng)，所以非常麻煩。但是如果店家使用火鍋底料批發(fā)的底料來(lái)制作火鍋就能夠免去這些麻煩，剩下大量的時(shí)間和精力去做好店鋪的經(jīng)營(yíng)。

2、易于保存

    由于火鍋底料批發(fā)的底料均是正規(guī)廠家生產(chǎn)，不僅對(duì)每一道工序都有著嚴(yán)格的控制，而且還有著非常好的殺菌滅菌措施，這樣在沒(méi)有拆開(kāi)包裝的情況下能夠有效延長(zhǎng)保存時(shí)間。但是如果是自己熬制火鍋底料，那么由于沒(méi)有專業(yè)正規(guī)的滅菌設(shè)備以及無(wú)菌包裝，所以容易造成底料被污染。

3、降低成本

    如果店家自己熬制火鍋底料，那么就要采買各種原材料，不僅占用存儲(chǔ)空間而且原料采購(gòu)的成本較高導(dǎo)致整體費(fèi)用增加。但是火鍋底料批發(fā)廠家所使用的原材料是大量采購(gòu)，因此能夠有效的降低成本，所以批發(fā)火鍋底料就能為店家節(jié)約相應(yīng)的開(kāi)支。