防止日灼。美人指葡萄對(duì)光照和高溫極其敏感。夏季高溫期間果實(shí)和葉子均易遭受日灼危害。在大棚栽培中，葉子日灼程度較輕，果實(shí)日灼較為嚴(yán)重，2006年發(fā)生的日灼是歷年來(lái)為嚴(yán)重的一次，個(gè)別果園果實(shí)危害受損程度在50%以上。06毫米厚的聚乙烯膜，壓制成長(zhǎng)40厘米、寬30厘米的小袋，每袋裝果1。但各果園間日灼危害程度也有所不同，其導(dǎo)致差異的主要因素在于葉幕的厚薄和棚內(nèi)溫度的高低，葉幕薄、氣溫高則日灼益加嚴(yán)重。免遭日灼的主要辦法：一是適當(dāng)提高架面枝葉密度；二是在高溫期間，千方百計(jì)降低棚內(nèi)溫度；三是果實(shí)套袋，但選用里面黑色紙質(zhì)的雙層葡萄袋防日灼效果為好。

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產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀葡萄

中國(guó)的鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植面積不斷增加，但是中國(guó)的鮮食葡萄生產(chǎn)也存在很多問(wèn)題，其中選擇優(yōu)良的鮮食葡萄品種尤為重要。但熱區(qū)應(yīng)選用適應(yīng)性及抗性強(qiáng)的砧木，用嫁接繁殖的方法培育適于當(dāng)?shù)貧夂驐l件的嫁接苗。在葡萄品種上包含了幾個(gè)國(guó)內(nèi)外鮮食葡萄優(yōu)良品種，包括紅雙味葡萄、無(wú)核8611葡萄、奧古斯特葡萄、粉紅亞都蜜葡萄、摩爾多瓦葡萄、里扎馬特葡萄以及美人指葡萄。

葡萄酒

中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展期。從近幾年國(guó)內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)、銷(xiāo)售的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)及進(jìn)口葡萄酒增長(zhǎng)速度來(lái)看，我國(guó)葡萄酒的生產(chǎn)和銷(xiāo)售已經(jīng)步入快車(chē)道，產(chǎn)品產(chǎn)量和消費(fèi)量將保持現(xiàn)有增長(zhǎng)速度。

研究數(shù)據(jù)顯示，截至2011年4月，葡萄酒產(chǎn)量31.96萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)20.94%；總產(chǎn)值98.25億元，同比增長(zhǎng)22.98%；●如果你常感疲憊葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對(duì)過(guò)度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用。銷(xiāo)售產(chǎn)值96.61億元， 同比增長(zhǎng)25.01%；主營(yíng)業(yè)務(wù)收入114.58億元，同比增長(zhǎng)27.1%；主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加10.36億元，同比增長(zhǎng)23.06%；主營(yíng)業(yè)務(wù)成本78.26億元，同比增長(zhǎng)28.84%；利潤(rùn)總額15.91億元，同比增長(zhǎng)34.22%。

從統(tǒng)計(jì)資料來(lái)看，這幾年，葡萄酒產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)的同時(shí)，其他酒類也保持了增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，這說(shuō)明整個(gè)酒類市場(chǎng)都在擴(kuò)大。我國(guó)葡萄酒的消費(fèi)主要集中在沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。葡萄是溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食品，具有氣血得以修復(fù)的功能，達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果。隨著葡萄酒產(chǎn)品的推廣以及葡萄酒文化知識(shí)的普及，將有更多地區(qū)的消費(fèi)者逐步接受葡萄酒產(chǎn)品，葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大。

基本種類葡萄屬約有70余種。栽培品種約100～200個(gè)，重要的有：歐洲葡萄。東北山葡萄 砂地葡萄等?？垢鲅琳枘痉N。能耐－40～－50℃低溫，是培育抗寒葡萄的優(yōu)良親本，可作抗寒砧木；果實(shí)可釀葡萄酒。美洲葡萄，及河岸葡萄。

營(yíng)養(yǎng)成分每100克果實(shí)中含蛋白質(zhì)0．2克，鈣4毫克，磷15毫克，鐵0．6毫克，胡蘿卜素0．04毫克，硫胺素0．04毫克，核黃素0．o1毫克，尼克酸0．1毫克，維生素C4毫克，維生素A0．4毫克，鉀252毫克，鈉2．0毫克，鎂6．6毫克，氯2．2毫克。3、降水：降水的多寡和季節(jié)分配，強(qiáng)烈地影響著葡萄的生長(zhǎng)和發(fā)育，影響著葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。