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鹵片學(xué)名氯化鎂,六水氯化鎂俗稱(chēng)鹵片。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定鹵片中
1、MgCl2≥45% ,
2、K≤0.7% ,
3、Na≤0.5% ,
4、SO4≤3%
氯化鎂按無(wú)水物重量計(jì)算,是由74.54%的氯和25.48%的鎂組成的。但按MgCl2-H2O體系相圖分析,除無(wú)水物外,還有含1、2、4、6、8和12個(gè)結(jié)晶水的水合物,在空氣中脫水時(shí),大約僅能脫出4分子水,不致發(fā)生嚴(yán)重的副反應(yīng)。若脫除剩余的2個(gè)分子的水,氯化鎂就顯著水解,升成羥基氯化鎂、氧化鎂等。現(xiàn)在市場(chǎng)上氯化鎂質(zhì)量參差不齊,不同質(zhì)量的氯化鎂價(jià)格也相差很大。在不同階段的溫度下,其反應(yīng)為:
1、96~117℃:MgCl2·6H2O≒MgCl2·4H2O 2H2O
2、135~180℃:MgCl2·4H2O→MgCl2·2H2O 2H2O
3、185~230℃:MgCl2·2H2O→MgCl2·H2O H2O;MgCl2·2H2O→MgOHCl HCl H2O
4、230℃以上:MgCl2·H2O→MgCl2 H2O;MgCl2·H2O→MgOHCl HCl
5、304~554℃:MgCl2 H2O≒MgOHCl HCl
6、527℃以上:MgOHCl≒MgO HCl
由以上反應(yīng)可見(jiàn),氯化鎂水合物在空氣中脫水時(shí),不可能成為無(wú)水氯化鎂?,F(xiàn)在制取無(wú)水氯化鎂采用的脫水方法有:⑴、氫脫水法;⑵、生成復(fù)鹽脫水法;⑶生成絡(luò)合物脫水法。
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一是用工業(yè)氯化鎂代替食用氯化鎂用于豆類(lèi)制品生產(chǎn)中,以達(dá)到降低成本的目的;與氧化鎂和水混合則成鎂水泥:MgCl2·6H2O 3MgO 4H2O→MgO·MgCl2·10H2O。二是用工業(yè)氯化鎂浸泡木耳,木耳經(jīng)浸泡后菌朵很大,菌葉肥厚,感官較好,并且重量可增加2~3倍。使用工業(yè)氯化鎂作為凝固劑生產(chǎn)出來(lái)的豆制品色澤和氣味與合格產(chǎn)品沒(méi)有明顯的區(qū)別,因此鑒別起來(lái)比較困難。濰坊超達(dá)化工有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)氯化鎂、氯化鈣、海水晶、融雪劑、焦亞硫酸鈉等生產(chǎn)廠家,歡迎新老客戶來(lái)電咨詢(xún)!