泛酸又名遍多酸，雞抗皮炎維生素，是一種二肽衍生物， 呈黃色粘稠油狀，干熱及在酸、堿溶液中易被破壞。 泛酸是輔酶A的組成成分，輔酶A參與糖、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝。泛酸在脂肪的合成和分解中起著十分重要的作用，與皮膚和粘膜的正常功能、毛皮的色澤和對(duì)疾 病的抵抗力有很大的關(guān)系。硒是有毒元素，雞飼料中硒含量超過5mg/kg，會(huì)使蛋的孵化率降低，胚胎異常。

動(dòng)物缺乏泛酸主要導(dǎo)致皮膚和粘膜的病變，表現(xiàn)為表皮粗糙或羽毛稀少，毛發(fā) 或羽毛脫落，而且生長(zhǎng)遲緩、生殖功能發(fā)生障礙?？共〖翱箲?yīng)激力下降。豬表現(xiàn)為生長(zhǎng)遲緩、消化道、呼吸道產(chǎn)生疾病，皮膚和粘膜病變，運(yùn)動(dòng)失調(diào)，后肢運(yùn)動(dòng)痙攣 性鵝步，生殖機(jī)能紊亂。雛雞則表現(xiàn)為生長(zhǎng)不良，羽毛零亂，皮炎、眼分泌粘液增加，喙角與趾部形成痂皮。種蛋孵化率下降。泛酸還是許多微生物的必需營(yíng)養(yǎng)素， 缺乏會(huì)影響微生物的生長(zhǎng)。泛酸廣泛存在于植物和動(dòng)物飼料中，在麩皮、米糠、胡蘿卜、苜蓿、油餅類飼 料中含量尤為豐富，塊根、塊莖中含量較少。消化道微生物能合成部分泛酸。一般單胃動(dòng)物飼料中都添加泛酸。維生素D2與維生素D3對(duì)哺乳動(dòng)物的活性基本相同，但對(duì)包括家禽在內(nèi)的鳥類，維生素D3的活性遠(yuǎn)高于D2，約20￣40倍。

煙酸和煙酰胺總稱為維生素PP或抗癩皮病維生素，是較穩(wěn)定的維生素之一，不易被熱、氧、光、堿、酸破壞。 煙酸和煙酰胺有同樣的生理功能。煙酸在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為煙酰胺，煙酰胺是輔酶Ⅰ、輔酶Ⅱ的組成部分。而輔酶Ⅰ、輔酶Ⅱ是許多脫氫酶的輔酶，在體內(nèi)氧化 還原反應(yīng)中起著傳遞氫的作用，它與糖酵解，脂肪代謝，酸代謝，高能磷酸鍵的生成有密切關(guān)系，并在維持皮膚和消化正常功能中起著重要作用。目前世界廣泛使用每公斤日糧100￣200mg銅作為剌激豬生長(zhǎng)有的效劑量。

缺乏維生素PP動(dòng)物產(chǎn)生變，出現(xiàn)癩皮病，消化道疾病，生長(zhǎng)遲緩，粘膜發(fā)炎和潰瘍，羽毛生長(zhǎng)不良，產(chǎn)蛋量和孵化率下降。引起家禽脛骨短粗病，狗黑舌 病，魚率，魚肉強(qiáng)直。

鋅是許多金屬酶類和（如胰島素）的組成成分，已知有80多種酶的活性與鋅有關(guān)。鋅通過酶和參與蛋白質(zhì)、碳水化全物和脂類代謝，參與脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，還與毛的生長(zhǎng)，皮膚的健康，創(chuàng)傷的愈合，繁殖機(jī)能，骨骼發(fā)育，味覺和食欲等有關(guān)，有些研究發(fā)現(xiàn)鋅參與及內(nèi)維生素A還原酶的組成，對(duì)維持血漿維生素A的水平有一定作用，還參與維持機(jī)體的正常機(jī)能。動(dòng)物缺鋅表現(xiàn)為食欲下降，生長(zhǎng)減慢，產(chǎn)奶、產(chǎn)蛋下降，飼料利用率低，嚴(yán)重者生長(zhǎng)發(fā)育停止，被毛粗亂、脫落，皮膚角化不全，皮膚燥裂，創(chuàng)傷不易愈合，腹瀉、嘔吐甚至。種畜缺鋅繁殖力下降，產(chǎn)生死胎，胎兒畸形，種禽則表現(xiàn)為孵化率低、死胚增加等。機(jī)體可再利用由紅素中釋放出的鐵，因此，成年健康動(dòng)物需鐵量很少。