、中耕培土。黃花菜為肉質(zhì)根系，需要肥沃疏松的土壤環(huán)境條件，才能有利于根群的生長發(fā)育，生育期間應(yīng)根據(jù)生長和土壤板結(jié)情況，中耕3~4次，次在幼苗正出土?xí)r進行，第2~4次在抽薹期結(jié)合中耕進行培土。 [6] 4、施肥。黃花菜要求施足冬肥（基肥），早施苗肥，重施薹肥，補施蕾肥。冬肥（基肥）。應(yīng)在黃花菜地上部分停止生長，即秋苗經(jīng)霜凋萎后或種植時進行，以有機肥為主，施農(nóng)家肥3萬kg/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2。苗肥。


紅蜘蛛危害葉片，成蟲和若蟲群集葉背面，刺吸植株汁液。被害處出現(xiàn)灰白色小點，嚴(yán)重時整個葉片呈灰白色，終枯死。防治方法：用15%掃螨凈可濕性1500倍液，或73%克螨特2000倍液噴霧。 [6]  [14] 蚜蟲蚜蟲主要發(fā)生在5月份，先危害葉片，漸至花、花蕾上刺吸汁液，被害后花蕾瘦小，容易脫落。防治方法：用馬拉硫磺乳劑1000~1500倍液或溶液噴灑。 [6]  [14] 生物防治方法：新鮮小辣椒研磨兌水直接噴殺。特別注意：黃花菜鮮食地區(qū)，因為新鮮黃花菜每天采摘直接售賣，發(fā)現(xiàn)花蕾有蚜蟲嚴(yán)禁使用噴殺，必須使用生物防治辦法。


黃花菜-萱草一名紫萱-又名忘憂草。吳中書生謂之療愁。嵇康《養(yǎng)生論》云：“萱草忘憂”。（出《述異記》） 人們用來佐膳的黃花菜，學(xué)名為萱草。大約已栽種了兩千多年，是我國特有的土產(chǎn)。據(jù)《詩經(jīng)》記載，古代有位婦人因丈夫遠(yuǎn)征，遂在家居北堂栽種萱草，借以解愁忘憂，從此世人稱之為“忘憂草”。蘇東坡曾賦日：“萱草雖微花，孤秀能自拔，亭亭亂葉中，一一芳心插”。所述的“芳心”，就是指母親的愛心。白居易也有過詩云：“杜康能散悶，萱草解忘憂”。為他晚年的知己劉禹錫屢遭貶謫的身世予以勸慰。