超市適合用什么樣的風(fēng)幕柜？

2、制冷速度快、穩(wěn)定均勻。

　　超市風(fēng)幕柜作為大件商用制冷設(shè)備，制冷效果一定要好、一定要快，而且制冷均勻，超市風(fēng)幕柜的溫度一般設(shè)定在2~8℃，既能保鮮，又不會(huì)達(dá)到點(diǎn)，影響味道、口感。超市所用的風(fēng)幕柜都要有的機(jī)組配置，保證制冷速度快且均勻。

　　3、全銅管道、不銹鋼板材

　　的超市風(fēng)幕柜在選材上也十分講究，都會(huì)選用的銅盤(pán)管，具有管內(nèi)潔凈度高、管接頭少、傳冷效果好、耐腐蝕性等長(zhǎng)處，有效避免制冷系統(tǒng)內(nèi)漏或阻塞，不銹鋼板表面光潔，厚薄均勻，平坦美觀、使用壽命長(zhǎng)久。

便利店風(fēng)幕柜省電有哪十大技巧？

4、熱飯、熱水要放涼之后再放入便利店風(fēng)幕柜，因?yàn)?，食品溫度過(guò)高的話(huà)，會(huì)提高柜內(nèi)的溫度，增加耗電量，而且熱氣會(huì)在便利店風(fēng)幕柜內(nèi)結(jié)霜沉積。

　　5、夏天停電以后，便利店風(fēng)幕柜重新啟動(dòng)的話(huà)往往需要耗費(fèi)較長(zhǎng)的時(shí)間，這時(shí)，可以用小容量的塑料袋裝些清水、凍成冰塊，一直放在冷凍室之內(nèi)，這樣即使停電的話(huà)，風(fēng)幕柜內(nèi)的溫度也不會(huì)升的太快。

　　6、如果是開(kāi)放式的便利店風(fēng)幕柜，要避免風(fēng)的直吹，不營(yíng)業(yè)的時(shí)候可以將夜簾拉下。

水果風(fēng)幕柜的制冷機(jī)組為什么要涂潤(rùn)滑油？

　　飲料風(fēng)幕柜之所以具有良好的制冷效果，主要是由于內(nèi)部制冷機(jī)組持續(xù)工作，而制冷機(jī)組都屬于機(jī)械，運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候就難免會(huì)發(fā)生摩擦，這種摩擦?xí)诙虝r(shí)間內(nèi)產(chǎn)生的熱量足可以讓金屬熔化，從而造成機(jī)械零件的損壞，甚至出現(xiàn)壓縮機(jī)卡缸的現(xiàn)象。

　　為了防止這一現(xiàn)象，必須要借助潤(rùn)滑油對(duì)壓縮機(jī)中的摩擦位置進(jìn)行潤(rùn)滑，檔潤(rùn)滑油流到摩擦位置以后，就會(huì)粘附在摩擦表面，從而形成一層油膜，減少了摩擦機(jī)件之間的阻力，而油膜的強(qiáng)度和韌性是發(fā)揮其潤(rùn)滑作用的關(guān)鍵，這樣就會(huì)避免壓縮機(jī)燒毀的現(xiàn)象。