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海鮮池人員的操作規(guī)程:
海鮮驗(yàn)收貨配合運(yùn)作程序
A、 初定地點(diǎn):?jiǎn)T工通道門(mén)口(冷庫(kù)斜對(duì)面) 餐廳海鮮池餐廳
B、 驗(yàn)貨時(shí)間:由海鮮池提前通知財(cái)務(wù)部(包括特殊時(shí)間到達(dá)的海鮮)
C、 驗(yàn)收海鮮時(shí)由財(cái)務(wù)部門(mén)驗(yàn)收員寫(xiě)驗(yàn)收單(四聯(lián)) 一聯(lián)采購(gòu)部 一聯(lián)驗(yàn)收員 一聯(lián)海鮮池 一聯(lián)供應(yīng)商 .
D、 海鮮池、采購(gòu)部簽字必須是經(jīng)理(休假打授權(quán)簽字報(bào)告),財(cái)務(wù)人部驗(yàn)收員指l定人簽字。餐廳海鮮池餐廳
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德洋教你如何使用魚(yú)池過(guò)濾系統(tǒng):
1、底部進(jìn)水系統(tǒng)——底部污物,有機(jī)物,樹(shù)葉,污泥等等由進(jìn)水系統(tǒng)進(jìn)入至過(guò)濾系統(tǒng)。餐廳海鮮池餐廳
2、面部面水收納系統(tǒng)——將飄浮水面的灰塵樹(shù)葉子所有飄浮物收納進(jìn)濾池
3、污物沉淀系統(tǒng)——污物進(jìn)入作一個(gè)沉淀停留的過(guò)程。
4、物理過(guò)濾系統(tǒng)——阻隔魚(yú)屎,讓魚(yú)屎有機(jī)物等自然停留在過(guò)濾材料上。餐廳海鮮池餐廳
5、普濾仕生化過(guò)濾系統(tǒng)
——該系統(tǒng)掛膜快、生物膜發(fā)育良好,生物易吸收和降解,有豐富的生物群落,構(gòu)成菌類(lèi)、藻類(lèi)、原生動(dòng)物、后生動(dòng)物等長(zhǎng)的食物鏈,養(yǎng)殖水中所含的有機(jī)物和營(yíng)養(yǎng)物等通過(guò)與生物膜眾多條食物鏈的接觸,發(fā)生遷移和轉(zhuǎn)化,降解成為終產(chǎn)物CO2、H2O、NH3-N,NOx-N,PO4等,同時(shí)又通過(guò)硝化、反硝化、同化等過(guò)程而被除去,從而達(dá)到很高的凈化效率;同時(shí),該系統(tǒng)中的普濾仕過(guò)濾毛刷生物膜長(zhǎng)食物鏈能高l效地消耗細(xì)菌、藻類(lèi)、原生動(dòng)物,生成后生動(dòng)物而使生物量大幅度減少,致使剩余污泥量很少,不會(huì)污泥膨脹,僅為活性污泥法工藝的1/20,可1-2個(gè)月排出污泥一次,且污泥脫落數(shù)量很少,只需要簡(jiǎn)單處理和恢復(fù)使用即可,投資少,運(yùn)行費(fèi)用低,使用壽命長(zhǎng),安裝、維護(hù)方便。餐廳海鮮池餐廳②接班前整理好用具、盛器、記錄本,清除缸內(nèi)的雜質(zhì),做好開(kāi)市前的準(zhǔn)備。餐廳海鮮池餐廳
廣州德洋水族科技有限公司為您提供;定做海鮮池制作、一手海鮮池價(jià)格、廣州海鮮池定做設(shè)計(jì)、餐廳海鮮池價(jià)格、移動(dòng)海鮮池價(jià)格、超市海鮮池廠家、一手海鮮池制作、酒店海鮮池制作、移動(dòng)海鮮池工程、酒店海鮮池報(bào)價(jià)等信息。餐廳海鮮池餐廳活海鮮品運(yùn)抵目的地后,先要進(jìn)行清揀,剔除那些死l亡、嚴(yán)重受傷及患病的海鮮品,然后進(jìn)行沖洗。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談!
酒店海鮮池制冷設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題怎么辦?
在使用海鮮池的時(shí)候,常常會(huì)遇到制冷不好或者不制冷的情況,主要的原因是由缺氣、漏氣、堵塞及電動(dòng)機(jī)工作不正常等,這些故障可歸納為制冷系統(tǒng)及控制電路兩個(gè)方面。
首先,要對(duì)海鮮池制冷系統(tǒng)進(jìn)行檢修。可能由于海鮮池制冷劑的自然消耗和滲漏,使得冷庫(kù)制冷不好,表現(xiàn)為蒸發(fā)器前段銅管結(jié)霜、后段銅管基本無(wú)霜,此時(shí)只需給壓縮機(jī)充注制冷劑即可。
還可能是海鮮池制冷系統(tǒng)堵塞?;铘~(yú)運(yùn)輸法:在水中注入二氧化碳和氧氣各50%,活魚(yú)將會(huì)處于昏迷狀態(tài),然后,將“醉魚(yú)”從水中撈出并裝入塑料袋或箱、盒中進(jìn)行運(yùn)輸,這樣,可使魚(yú)安l眠近40個(gè)小時(shí)。海鮮池運(yùn)行中,干燥過(guò)濾器和熱力膨脹閥堵塞,堵塞的原因商臟堵、泊堵和冰堵。當(dāng)海鮮池使用年限較長(zhǎng)時(shí),冷凍油變質(zhì)、壓縮機(jī)活塞磨損產(chǎn)生的金屬粉末及管道內(nèi)的氧化物流經(jīng)過(guò)濾器時(shí)容易把濾網(wǎng)堵塞,將膨脹閥進(jìn)口處的濾網(wǎng)、處的閥孔堵塞,使冷庫(kù)不制冷。修理時(shí)先收集制冷劑,然后用酒精或汽l油清洗膨脹閥和過(guò)濾器,更換硅膠,接著抽空、試機(jī)。
其次,要對(duì)海鮮池制冷設(shè)備的控制電路進(jìn)行檢修。使用海鮮池時(shí),如果遇到壓縮機(jī)不啟動(dòng)或啟動(dòng)頻繁,說(shuō)明電動(dòng)機(jī)、接觸器、熱繼電器等出了故障。
綜上,要定期對(duì)海鮮池制冷設(shè)備進(jìn)行檢修,延長(zhǎng)其使用壽命。餐廳海鮮池餐廳
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簡(jiǎn)易海鮮池的功能:
簡(jiǎn)易海鮮池實(shí)際上就是用人工的方法模擬出一個(gè)近似海洋的小環(huán)境,讓海鮮在里面存活下來(lái)。如果是用天然海水就比較簡(jiǎn)單,但是如果用人工海水,就必須注意三點(diǎn):
1、是新池必須消毒l殺菌和酸堿中和,常用的藥劑有草酸、高錳l酸鉀、開(kāi)缸劑等;
2、自來(lái)水需要靜置24小時(shí)以上才能使用,或用化學(xué)除氯方法進(jìn)行除氯;
3、海水晶為幾樣海鮮的專(zhuān)用鹽,因此不能用淚痣海水晶或一般的的食l鹽代替,除了海水晶意外,寄樣海鮮一般還需要以下器材設(shè)備。
海水濃度計(jì):用于配制和監(jiān)測(cè)海鮮池人工海水含鹽的濃度;
溫度計(jì):用于測(cè)量海鮮池的水溫,因海鮮度哦生活在寒冷水域中,對(duì)溫度的變化非常敏感,故需對(duì)海鮮池的水溫進(jìn)行不間斷的監(jiān)測(cè);
制冷設(shè)備:用專(zhuān)業(yè)制冷設(shè)備來(lái)降低海鮮池內(nèi)的水溫;
加熱器:它的功能與制冷設(shè)備相反,可提供熱能,使海鮮在冬天有適宜的溫度;
循環(huán)水泵:它可使海鮮池里的水不斷通過(guò)過(guò)濾系統(tǒng)循環(huán)流動(dòng),并在流動(dòng)中自然充氧氧氣泵,這是為海鮮池制造氧氣的設(shè)備。餐廳海鮮池餐廳