萵筍是一年生或二年草本，高25-100厘米。根垂直直伸。莖直立，單生，上部圓錐狀花序分枝，全部莖枝白色。基生葉及下部莖葉大，不分裂，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，長6-15厘米，寬1.5-6.5厘米，頂端急尖、短漸尖或圓形，無柄，基部心形或箭頭狀半抱莖。以后控水控肥，加強(qiáng)中耕，蓮座期至葉片封壟澆水追肥，每畝施尿素10～15公斤，硫酸鉀5公斤，以后見干見濕。

    萵筍的種植方法-播期時間：春萵筍，12月至3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏萵筍，4月至5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮陽網(wǎng)覆蓋，直播或高密度栽植。秋萵筍，7～9月利用遮陽網(wǎng)覆蓋播種，育苗移栽。越冬萵筍，10月至11月露地育苗。萵筍，生吃熟吃都可以，食用價值超高，萵筍長得好，離不開底肥的助力，萵筍底肥用什么好呢。

    萵筍，生吃熟吃都可以，食用價值超高，萵筍長得好，離不開底肥的助力，萵筍底肥用什么好呢？我們來談?wù)勅n筍底肥用什么好的信息介紹，要想萵筍長得好，底肥一樣要選對哦！

    莖用萵苣又叫萵筍，其葉色淡綠、深綠或紫紅，莖部肥大，皮色淺綠或帶紫紅斑塊，可按葉形分為尖葉萵筍及圓葉萵筍，一般于每年的9月進(jìn)行播種，在3片以上真葉時即可定植。因萵筍有一股特殊氣味，較少惹蟲染病，其田間管理主要以肥水管理為主。

萵筍怎么種，萵筍的種植方法：

1、品種選擇：越冬萵筍、春萵筍選用耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，抽薹遲的品種，如“耐寒白葉實(shí)”、“耐寒二白皮”、“若蔓葉”等。夏、秋萵筍，選用耐熱的早熟品種，如“耐寒白葉實(shí)”、“耐熱大花葉”等。

2、合理密植，遮陽保濕。7月中下旬萵苣苗4-5片真葉展開后，選擇傍晚或陰天帶土移栽，－般行距33公分、株距30公分。注意大小苗分級移栽，栽后澆足活棵水，大棚架上覆蓋遮陽網(wǎng)，促進(jìn)緩苗。

    萵苣價格高的主要原因是今年倒春寒，影響了萵苣的生長速度，導(dǎo)致近期上貨量較常年偏少。物以稀為貴，價格自然便宜不了。另外一個原因，這些年從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動 力開始減少，種地的少了。勞動力成本又在提高。作為勞動密集型的蔬菜--萵苣，因?yàn)閯趧恿Τ杀旧蠞q，也隨之上漲。再有10天左右。露天萵苣開始上市，估計(jì) 萵苣價格會下滑。儲藏的萵苣最hao連根采收，收后在晾棚中暴曬24小時，在暴曬是要用萵苣葉將根莖蓋好，使肉質(zhì)根不至脫水。