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目前的人工智慧、數(shù)位科技,固然得以實現(xiàn)降低成本的無人餐廳,但比起西餐、速食,中式餐館顯然更加「個性化」也「人性化」,尤其服務(wù)方面難以全然標(biāo)準(zhǔn)化、去人工化。如何在現(xiàn)有的市場環(huán)境下與時俱進(jìn),于數(shù)位、智慧管理與顧客用餐體驗感受間取得平衡,也成為數(shù)位時代1餐飲業(yè)的一大考驗。智慧餐廳小程序是一種全新的服務(wù)方式,是一款讓中小型商戶都用的起小程序。
機器人在餐廳門口歡迎顧客,用手機或菜單平板,甚至觸控螢?zāi)徊妥傈c菜、刷臉付款,這些數(shù)位或人工智慧設(shè)備,永遠(yuǎn)趕不上跑堂、服務(wù)生隨機應(yīng)變的臨場「智慧」。中國人上館子、業(yè)者經(jīng)營中式餐廳,始終離不開以人為本,無法被數(shù)據(jù)量化的互動服務(wù);這里講一個有意思的細(xì)節(jié),有一次我們通過美團去一家餐廳吃飯,消費結(jié)賬時商家執(zhí)意不讓我們通過美團平臺支付費用,而是更加直接的告訴我們,直接付款可以享受比在美團上支付更加優(yōu)惠的價格,那個時候還沒有小程序,商家都有擺脫平臺的想法。買賣雙方情感交流、有溫度的「人味」,更非冷冰冰的數(shù)位科技、人工智慧所能取代。
掃碼點餐
顧客通過小程序?qū)崿F(xiàn)顧客在線自助排隊、預(yù)訂、點餐支付等環(huán)節(jié),提高顧客體驗,免去了高峰期找不到服務(wù)員的尷尬。自主點餐場景中,流暢的點餐系統(tǒng),美觀的點餐界面,便捷的操作方式,都是一個好的餐飲系統(tǒng)應(yīng)該具備的特點。
多種支付方式
請客吃飯,結(jié)賬發(fā)現(xiàn)不能刷a卡,不能微信,也不能支付寶,沒有現(xiàn)金的你是否覺得很尷尬。你可能會說,現(xiàn)在不能刷微信、支付寶的店才是“奇葩”。對,你說出了一種趨勢——線上支付。連路邊要錢的乞丐脖子上都掛上了自己的二維碼。餐飲業(yè)新技術(shù)開啟智能化“盛宴”中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長裴亮認(rèn)為,不能用“頭疼醫(yī)頭、腳疼醫(yī)腳”的方式解決行業(yè)問題。智慧餐飲平臺,微信、淘寶支付是基本,也可通過平臺余額支付,消費優(yōu)惠券,甚至可以網(wǎng)上點餐現(xiàn)金支付,您怎么方便怎么來。
從用戶的角度出發(fā),他們很有可能卸載APP,更多的采用小程序點外賣。 而且美團外賣和微信可能醞釀大招,很可能會很快打通后臺,實現(xiàn)微信鏈接,那面對著這么大個的紅利,我們要做的其實就是挖掘更多的觸達(dá)渠道,而迅速地發(fā)展微信好友,是有效觸達(dá)用戶很重要的一個渠道。發(fā)展餐飲外賣用戶為微信好友有以下幾個渠道!A 線下堂食的轉(zhuǎn)化 B 外賣訂單的手1機號 C 微信附近的人 D 苦逼地去地a推 微信的小程序。依托于微信龐大的用戶群體,客戶來源有保證,將餐廳開進(jìn)用戶的微信里。