智慧餐廳從一張餐桌開始  微信二維碼桌貼引發(fā)的想象,到餐廳點(diǎn)菜、買單，還要揚(yáng)手叫服務(wù)員？7月底，隨著華東區(qū)域20家門店全部上線微信二維碼桌貼，辛香匯餐廳正式借微信二維碼打開互聯(lián)網(wǎng)化的入口，邁入“智慧餐廳”時(shí)代。辛香匯通過微信打造的“智慧餐廳”，實(shí)現(xiàn)了從顧客進(jìn)店、點(diǎn)菜、買單、呼叫服務(wù)員等，全流程的自助點(diǎn)餐解決方案。顧客進(jìn)入辛香匯餐廳就座后，每張餐桌上都放置了與門店桌號(hào)關(guān)聯(lián)的二維碼。掃描二維碼即可進(jìn)入功能菜單，點(diǎn)擊“店內(nèi)點(diǎn)菜”，在彈出的菜單中選擇自己喜歡的菜品，提交后可直接下單到廚房，不需要服務(wù)員確認(rèn)?！爸腔鄄蛷d”開啟的智慧模式，已經(jīng)將餐桌上的二維碼已與桌號(hào)關(guān)聯(lián)，廚房收到訂單就知道是哪桌顧客點(diǎn)的菜。智慧餐廳的價(jià)值：1、增加銷售機(jī)會(huì)提升消費(fèi)體驗(yàn)，觸發(fā)消費(fèi)欲望，銷售機(jī)會(huì)大大提高。

智慧餐廳適合哪些餐飲業(yè)態(tài)？

單門店經(jīng)營(yíng)：

經(jīng)營(yíng)模式單店鋪經(jīng)營(yíng)；下單途徑外賣、堂食預(yù)訂、在線結(jié)算、訂座預(yù)訂等；P1OS點(diǎn)餐收銀支持智能化點(diǎn)餐與多種收銀方式；打印機(jī)支持各種WIFI、GPRS、有線接口的58MM、76MM、80MM等打印機(jī)；廚打支持分類分單打印，支持單品打??；訂單管理支持堂食、外賣、自提、預(yù)訂訂單的統(tǒng)一處理；智慧餐廳為傳統(tǒng)餐飲企業(yè)解決方案：便捷的微信餐廳：消費(fèi)者可以隨時(shí)隨地用手機(jī)瀏覽店家的菜品進(jìn)行訂座、外賣、排號(hào)、支付，方便快捷。賬務(wù)管理支持經(jīng)營(yíng)過程中收支及資金往來；統(tǒng)計(jì)分析支持店鋪經(jīng)營(yíng)的商品統(tǒng)計(jì)和財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)等業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)分析；員工管理支持員工角色及員工權(quán)限管理。

品牌連鎖經(jīng)營(yíng)：

經(jīng)營(yíng)模式多店鋪連鎖經(jīng)營(yíng)，擁有相同的對(duì)外品牌；下單途徑顧客可以選擇門店，進(jìn)行外賣點(diǎn)餐、堂食預(yù)訂、訂座預(yù)訂等；P1OS點(diǎn)餐收銀支持智能化點(diǎn)餐與多種收銀方式；打印機(jī)支持各種WIFI、GPRS、有線接口的58MM、76MM、80MM等打印機(jī)；廚打支持分類分單打印，支持單品打?。挥唵喂芾碇С痔檬?、外賣、自提、預(yù)訂訂單的統(tǒng)一處理；餐飲連鎖企業(yè)“海底撈火鍋”和“外婆家”也早已在微信上打造出了符合自己特色的餐飲解決方案。賬務(wù)管理支持經(jīng)營(yíng)過程中收支及資金往來，連鎖分店支持獨(dú)1立核算，總部監(jiān)督各分店賬務(wù)；統(tǒng)計(jì)分析支持分店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析且實(shí)時(shí)同步至總部，便于總部統(tǒng)一監(jiān)控各連鎖分店的經(jīng)營(yíng)狀況，分析全1面及時(shí)，經(jīng)營(yíng)決策更精準(zhǔn)；員工管理支持總部對(duì)連鎖分店的員工及其權(quán)限進(jìn)行管理及控制，便于總部統(tǒng)一管理。

餐飲行業(yè)面臨問題：團(tuán)購(gòu)、外賣等訂單、數(shù)據(jù)相互割裂，難處理、難統(tǒng)計(jì)

微1商戶智慧餐廳解決方案：對(duì)接三大團(tuán)購(gòu)平臺(tái)、三大外賣，智能P1OS硬件可一機(jī)管理所有團(tuán)購(gòu)和外賣訂單，掌貝云平臺(tái)整合所有團(tuán)購(gòu)與外賣數(shù)據(jù)。讓餐廳在團(tuán)購(gòu)和外賣的訂單和數(shù)據(jù)整合上更有效率。

行業(yè)問題：營(yíng)銷手法匱乏，營(yíng)銷信息無法精準(zhǔn)傳達(dá)

微1商戶智慧餐廳解決方案：提供簡(jiǎn)便制作、種類豐富、數(shù)據(jù)記錄分析微頁營(yíng)銷模板和游戲營(yíng)銷模板，幫助餐廳病毒式地?cái)U(kuò)散品牌營(yíng)銷信息。

行業(yè)問題：線上資源與線下客流無法相互轉(zhuǎn)化

微1商戶智慧餐廳解決方案：提供派發(fā)形式多樣、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)會(huì)員CRM系統(tǒng)、卡券營(yíng)銷系統(tǒng)，打通線上資源和線下客流，讓線上粉絲轉(zhuǎn)化為線下客流，讓線下消費(fèi)者轉(zhuǎn)化為線上粉絲增加消費(fèi)粘性。

盡管目前餐飲企業(yè)參與“智慧餐廳”的積極性并不是很高，但是仍有一些餐飲企業(yè)根據(jù)企業(yè)自身的情況，確實(shí)發(fā)現(xiàn)了互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及智能設(shè)備對(duì)此帶來的便捷，于是它們“發(fā)自內(nèi)心”地1推廣智慧餐飲。

　　快餐企業(yè)在做“智慧餐廳”方面有很大的可行性，主要是企業(yè)與消費(fèi)者對(duì)店內(nèi)服務(wù)都沒有太高要求，而便捷是他們?cè)诤醯闹?點(diǎn)。因此，利用互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)與設(shè)備，讓消費(fèi)者自主點(diǎn)菜、取餐、支付，消費(fèi)者也很樂意。只有獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，餐飲企業(yè)才會(huì)擁有變革的動(dòng)力。系統(tǒng)有了更清晰化的會(huì)員行為，包括就餐喜好、行為、頻次，價(jià)格接受度等等，讓九毛九能針對(duì)不同人群，進(jìn)行二次營(yíng)銷和管理。