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在國家“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略帶動下,餐飲業(yè)正在迎來新常態(tài)。2014年,跨界力量的降維攻擊震動了餐飲江湖,但是2015,我們頻頻看到傳統(tǒng)餐企拿起網(wǎng)絡(luò)武1器收復(fù)失地、展示力量?! ⌒录夹g(shù)與新思維的沖擊,讓傳統(tǒng)餐企一度眩暈。行業(yè)問題:點(diǎn)餐、出單、結(jié)賬等多項(xiàng)流程繁雜,終端分散,點(diǎn)單效率低下。但部分優(yōu)1秀餐企迅速鎮(zhèn)1定下來,快速從心智模式、技術(shù)玩法、反應(yīng)速度等全1方位重塑自我。
智慧餐飲將服務(wù)到每一位到場就餐的用戶,積累手機(jī)用戶的飲食習(xí)慣愛好、評論和反饋意見,有效提升服務(wù)質(zhì)量,幫助餐廳實(shí)現(xiàn)更加有效率的管理。
訂位點(diǎn)餐:有了訂位點(diǎn)餐功能,客戶只需要在手機(jī)客戶端上下單預(yù)訂餐廳位子,以及訂好當(dāng)天就餐品類,手機(jī)APP下單方便快捷,為客戶解決了預(yù)訂餐廳位子難、選菜時用餐訂1票問題。
智慧餐廳為傳統(tǒng)餐飲行業(yè)提高的解決方案:
1、有效的溝通體系:通過在線點(diǎn)評、服務(wù)反饋、微客服等互動溝通體系,可以幫助商家和客戶溝通,隨時了解、傾聽客戶的需求,提高客戶參與感,不斷完善門店的管理、環(huán)境、服務(wù)等。
2、有效的成本控制利用成本:控制卡將菜品、人員的配置標(biāo)準(zhǔn)化,隨時觀察成本變化情況,從而幫助餐飲企業(yè)正確地進(jìn)行成本管理決策,將成本浪費(fèi)控制合理范圍,達(dá)到成本控制的目的,提高企業(yè)整體的經(jīng)濟(jì)效益。
3、深度的數(shù)據(jù)挖掘:根據(jù)消費(fèi)數(shù)據(jù),洞悉消費(fèi)者的喜好、預(yù)判他們的消費(fèi)動向,深入挖掘餐廳的營業(yè)數(shù)據(jù),評估您的營銷效果,幫助管理者在更短的時間內(nèi)做出更明智的決策。
從顧客的利益點(diǎn)來看,在如今“機(jī)不離手”的微信點(diǎn)餐系統(tǒng)上完成生活上的一些操作,或許是方便不過了:二維碼掃描即點(diǎn)餐,自動下單,直接網(wǎng)絡(luò)支付結(jié)賬,不受干擾,提供完1美顧客體驗(yàn),下單和上菜的時間大大減少,提升了顧客的好感度,并且能及時參與到商家的優(yōu)惠活動中。從商家的利益點(diǎn)來看,撤去了收銀臺,運(yùn)用電子化,減少了人力投入和對現(xiàn)金的管理交易,讓服務(wù)人員能更專注于服務(wù)質(zhì)量,不光提高商家的效能,更好地提升顧客的消費(fèi)就餐體驗(yàn)。2、不受地理位置限制,打印機(jī)放在全國任何一個都可以隨時隨地打印訂單,實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程無線打印。