小型面粉機(jī)的結(jié)構(gòu)性能及優(yōu)勢(shì)

小型面粉機(jī)由進(jìn)料、錐形磨和分離系統(tǒng)組成，集粉碎、磨面、飼料加工機(jī)于一體，適于農(nóng)村和小型化糧食、飼料加工作業(yè)。磨面機(jī)內(nèi)、外磨頭下端的配合面呈圓柱形，磨頭的上方由兩個(gè)向心球軸承作為兩個(gè)主支承點(diǎn)，內(nèi)、外磨頭下端的圓柱作為旋轉(zhuǎn)輔助支承點(diǎn)，并由內(nèi)磨頭的軸向移動(dòng)調(diào)整內(nèi)、外磨頭的間隙。磨碎的糧食直接從磨頭間隙經(jīng)羅架落到羅底上，由可調(diào)整間隙的刷子與羅底將面粉與麩子（種皮）分離開(kāi)。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。

小型面粉機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、占地面積小，不論是加工或者是安裝，操作起來(lái)都比較簡(jiǎn)單，工藝性能也比較好。這點(diǎn)是優(yōu)勢(shì)。小型面粉機(jī)在加工中：造型比較小，不易產(chǎn)生過(guò)牛不易產(chǎn)生過(guò)扭矩或粘結(jié)面粉，是磨面和小作坊生產(chǎn)的良機(jī)。

面粉機(jī)低速、低溫的狀態(tài)下加工出來(lái)的面粉優(yōu)缺點(diǎn)

面粉機(jī)在低速、低溫的狀態(tài)下加工出來(lái)的面粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些，缺點(diǎn)是效率低，加工同樣數(shù)量的面粉，需要的時(shí)間更長(zhǎng)一些，耗電量也更多一些。面粉機(jī)在不同的操作方式下加工出來(lái)的面粉不一樣，如80面粉比較粗糙一些，70面粉則比較細(xì)膩，這是篩網(wǎng)的問(wèn)題，篩網(wǎng)多面粉細(xì)，篩網(wǎng)少則面粉比較粗。

另外，如果對(duì)輥空隙大，則加工的面粉顆粒大一些，香味較濃，是面粉的一種；如果對(duì)輥空隙小，加工的面粉顆粒小，且有一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在機(jī)械力的作用下和高溫的作用被破壞掉了，消失了，如胡蘿卜素等。

小型面粉機(jī)磨膛吸料裝置

小型面粉機(jī)的出料有兩種方式：一種出料方式是從出料斗出來(lái)后，進(jìn)入自流管流入提料管；另一種出料方式是在磨粉機(jī)內(nèi)部設(shè)置磨膛細(xì)聊裝置。

小型面粉機(jī)磨膛吸料裝置：在磨膛底部設(shè)有鍋形的接料器，鍋底中央有一個(gè)向上的突錐，它伸向吸料管中心，對(duì)物料起導(dǎo)流作用，并使飼料管底部和料斗底之間的吸料管的風(fēng)速大致相等。突錐的上方是吸料管，吸料管外面裝有套管，構(gòu)成一個(gè)環(huán)形進(jìn)風(fēng)道，可使物料均勻地進(jìn)入吸料管。小型面粉機(jī)兩對(duì)磨輥的兩個(gè)吸料管，分別從進(jìn)料筒的兩側(cè)穿過(guò)磨頂，接通起立輸送網(wǎng)絡(luò)。采用磨膛吸料后，面粉機(jī)可安裝在底層，從而可減少制粉車間的樓層數(shù)，節(jié)約投資，但起立出送的阻力要大一些，動(dòng)力消耗較高。多了方便排除故障及清理，底層地面可開(kāi)地槽和把面粉機(jī)適當(dāng)架高。

小麥硬度如何影響面粉機(jī)研磨工藝效果？

由于小麥硬度不同，小麥在面粉機(jī)粉碎過(guò)程中呈現(xiàn)出不同的特性（脆性和韌性）。不同硬度的麥粒在面粉及研磨時(shí)的變形情況，我們用不同玻璃質(zhì)小麥做實(shí)驗(yàn)，得出結(jié)果是：玻璃質(zhì)含量高的小麥，在磨齒鈍對(duì)鈍排列時(shí)，在初的一瞬間，立即被破碎成數(shù)塊。

玻璃質(zhì)含量低的小麥，具有一定的韌性，即使采用鋒對(duì)鋒排列時(shí)，破碎的一瞬間也是產(chǎn)生塑性變形，然后才被破碎的。加工硬麥時(shí)，它的研磨過(guò)程和操作情況與加工軟麥不同。加工硬麥時(shí)粗粒粗粉多、面粉少、麥皮易軋碎。