結(jié)果使老人由此遭到不同水平的損傷，或傷心不已，或怒形于色。凡此各種都不利于老人身心的安康。老人開(kāi)端變得"乖僻",這并不是他們要居心招人厭惡，而是

由老年人特定的生理和心理要素形成。人至晚年，機(jī)體各局部都開(kāi)端明顯地呈現(xiàn)出老化的跡象，有些老人還不得不整天忍耐著病痛。

這使他們的脾氣無(wú)可防止地要變得暴躁一些，有些老人看到和本人相處了幾十年的同志，友人中不時(shí)有人謝世，也不由會(huì)想起本人在人世間的日子已非常地有限，這

時(shí)再看到兒女在生活上尚不能自立，或比擬幼稚的一面，當(dāng)然也就會(huì)替他們感到焦急和擔(dān)憂(yōu)。局部老人開(kāi)端變得孤僻和低沉。

老年人飲食的基本原則有什么要求呢?

1、主食加入蔬菜一起烹調(diào)

　　為了方便老年人咀嚼， 盡量挑選質(zhì)地比較軟的蔬菜， 如西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及綠葉菜的嫩葉等，切成小丁塊或是刨成細(xì)絲后再烹調(diào)。如果老年人平常以稀飯或湯面作為主食， 每次可以加入 1～2 種蔬菜一起煮， 以確保他們每天至少吃到500 克的蔬菜。

2、補(bǔ)充維生素 B

近年來(lái)的研究逐漸顯示， 維生素 B 與老人易罹患的疾病、病、白、腦部功能退化(認(rèn)知、記憶力) 及精神健康等都有相當(dāng)密切的關(guān)聯(lián)。無(wú)論生病、服藥或是手術(shù)過(guò)后， 都會(huì)造成維生素 B 大量流失， 因此對(duì)于患病的老年人來(lái)說(shuō)， 需要特別注意補(bǔ)充維生素B。

3、限制油脂攝取量

　　老年人攝取油脂要以植物油為主， 避免肥肉、動(dòng)物油脂 豬油、牛油)， 而且也要少用油炸的方式烹調(diào)食物。另外， 甜點(diǎn)糕餅類(lèi)的油脂含量也很高， 老年人應(yīng)盡量少吃這一類(lèi)的高脂肪零食。多元不飽和脂肪( 如玉米油、葵花籽油) 和單元不飽和脂肪(如橄欖油、花生油) 輪換著吃， 這樣比較能均衡攝取各種脂肪酸。

4、少加鹽、味精、醬油

　　善用其他調(diào)味方法味覺(jué)不敏感的老年人吃東西時(shí)， 常覺(jué)得索然無(wú)味， 食物一端上來(lái)就猛加鹽， 很容易吃進(jìn)過(guò)量的鈉， 埋下的隱患。 可以多利用一些具有濃烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋蔥， 用來(lái)炒蛋或是煮湯、煮粥。利用白醋、水果醋、檸檬汁、橙汁或是菠蘿等各種果酸味， 也可以變化食物的味道。用一些中藥材， 尤其像氣味濃厚的、、五香、八角或者香甜的枸杞、紅棗等，取代鹽或醬油， 豐富的味道有助于勾起老年人的食欲。

5、白天多補(bǔ)充水分

　　因?yàn)閾?dān)心尿失禁或是夜間頻繁跑廁所， 不少老年人整天不大喝水。其實(shí)應(yīng)該鼓勵(lì)老人在白天多喝白開(kāi)水，也可泡一些花草茶( 盡量不放糖) 變換口味， 但是要少喝含糖飲料。晚餐之后， 減少水分?jǐn)z取， 這樣就可以避免夜間上廁所影響睡眠。

生活中的一些小事，很容易就忘記了，這就叫“”。隨著年齡越大，越容易，可能是由于睡眠不足引起的，也或者是由遺傳因素、體力活動(dòng)的水平、生活方式和環(huán)境等因素引起的。

導(dǎo)致的原因

1、年齡

　　隨著年齡的增加，人的大腦細(xì)胞都在不斷的，而大腦的細(xì)胞是不能再生的，一旦就不可逆轉(zhuǎn)，年齡越大，腦細(xì)胞的就越多，因此，年齡越大記憶力就越差，所以，癥常發(fā)生在老年人身上。

2、遺傳

　　如果父母親發(fā)生過(guò)癥，那么他們的子女也很容易發(fā)生癥，所以，如果家人有患過(guò)癥的，一定要提前預(yù)防。

3、腦部疾病的影響

　　腦部的疾病會(huì)直接導(dǎo)致腦細(xì)胞的損傷，加速腦細(xì)胞的，如腦、、腦部等，都可能引發(fā)癥。

4、不好的生活習(xí)慣

　　很多人經(jīng)常的熬夜、過(guò)度疲勞、思慮過(guò)度，都會(huì)加速大腦的衰老，引起癥。