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一家線下門店如何完善用戶體驗(yàn),增加門店的引流能力,聚攏用戶資源成為很多門店生存的根本問題,如何更好的解決門店經(jīng)營(yíng)難的問題,線下門店可以從以下幾個(gè)方面來(lái)打造完整的用戶體驗(yàn)。
1、視覺即印象,統(tǒng)一視覺形象系統(tǒng)打造用戶印象
門店的視覺形象影響用戶的感官,統(tǒng)一的形象體系也是門店視覺識(shí)別的一部分。一個(gè)形象鮮明的門店,需要有一套符合目標(biāo)受眾的視覺識(shí)別體系,一個(gè)鮮活的門店要懂得怎么用色彩與陳列說(shuō)話,讓用戶喜歡上這種調(diào)調(diào),跟用戶確認(rèn)下眼神。
所以我們要思考除了產(chǎn)品之外,還要思考如何通過(guò)視覺觸覺等感知向顧客表達(dá)我們的理念。
陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”(白吉饃源自咸陽(yáng)。并且,在挑選的過(guò)程中,不以價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn),只看供應(yīng)商的信譽(yù)和原材料品質(zhì)。是用上好面粉揉制后做成餅形,置鐵鐺板上略烤成型,放入爐膛側(cè)立,上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤,稍頃翻面,雙面松脆微黃即可。外脆里嫩是難得的境界。上品白吉饃揉制充分,火候恰到好處) 。寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃(與白吉饃不同,其饃外觀焦黃,條紋清晰,內(nèi)部呈層狀,餅體發(fā)脹,皮酥里嫩,火功到家,食用時(shí)溫度以燙手為佳,且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。肉夾饃是陜西有名小吃。
開元年間,唐明皇為楊貴妃遍尋天下美食,趙先開經(jīng)過(guò)層層篩選被選入宮廷,進(jìn)了御膳房,由于聲名遠(yuǎn)播,德高望眾,被稱為“趙老廚”。好吃的肉夾饃隨著不斷的改良加創(chuàng)新,衍生出了許多品種有傳統(tǒng)的手法和新鮮的味道。趙老廚進(jìn)宮之后,苦心孤 詣,潛心竭慮,精選肥豬身上的前肩肉,又經(jīng)御醫(yī)和御廚的多方襄助實(shí)驗(yàn),調(diào)整火候和配方,煮出的肥肉肥而不膩,瘦肉瘦而不柴,湯汁香濃,終成”趙家臘汁肉 “。此肉當(dāng)時(shí)深受唐明皇與楊貴妃的喜愛,再配以趙老廚的黃酒,更是食不能忘?!鞍彩分畞y”時(shí),趙老廚出宮,將手藝傳于后人,一代一代就這樣傳承了下 來(lái)。
臘汁肉夾饃,既快捷又營(yíng)養(yǎng),能充分提供人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪碳水化合物、維生素、無(wú)機(jī)鹽和 水六大營(yíng)養(yǎng)素。因制餅時(shí)用了特殊的手法,用刀輕輕劃開,其內(nèi)部會(huì)天然地一分為二,等待著肉餡夾入。平衡膳食不僅要營(yíng)養(yǎng)素平衡,而且也要酸堿平衡。營(yíng)養(yǎng)小吃建議方案:肉類夾饃與蔬菜夾饃、粥同食,這樣不僅酸堿平衡,維持人體血液中性偏堿。而且促進(jìn)維生素C和脂溶性維生素的吸收。為人體提供能量和必需的氨基酸、維生素、蛋白等。
營(yíng)養(yǎng)小吃建議方案:米皮或面皮與肉類夾饃、粥同食。粥不僅可以養(yǎng)脾胃,還可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收。米皮、面皮提供人體必需的碳水化合物,B族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),還含有卵磷脂和麥芽糖酶、淀粉酶、等。折疊