屠宰流水線(xiàn)的應(yīng)用既方便又衛(wèi)生，省時(shí)省力，屠宰流水線(xiàn)設(shè)備的發(fā)展前景如何呢？下面是關(guān)于屠宰流水線(xiàn)設(shè)備的發(fā)展現(xiàn)狀及目標(biāo)的簡(jiǎn)單介紹：機(jī)械化屠宰與手工屠宰的區(qū)別，機(jī)械化屠宰可以保證食品安全，從進(jìn)場(chǎng)到銷(xiāo)售，進(jìn)行層層把關(guān)。對(duì)于的疾病控制，也有專(zhuān)業(yè)的資質(zhì)人員進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，把好關(guān)，同時(shí)對(duì)環(huán)境污染方面也做了規(guī)范化處理。在學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和總結(jié)國(guó)內(nèi)實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，盡快完善和開(kāi)發(fā)符合我國(guó)國(guó)情、與國(guó)內(nèi)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)、技術(shù)水平達(dá)到或接近國(guó)外同期先進(jìn)水平的屠宰機(jī)械設(shè)備。在滿(mǎn)足老廠(chǎng)設(shè)備更新?lián)Q代的同時(shí)，發(fā)展高新技術(shù)的自動(dòng)化加工生產(chǎn)線(xiàn)，提高成套設(shè)備的加工能力。螺旋槳的下部有的廠(chǎng)家焊接成錐形的，有的廠(chǎng)家焊接成立體的，不論何種外形，其間距不易大于4厘米。

必須掌握家禽褪色的技巧可以保證你的頭發(fā)更快更清潔。 1.家禽褪色的時(shí)間首先，我們需要掌握適當(dāng)?shù)耐噬珪r(shí)間。在確認(rèn)鳥(niǎo)類(lèi)死亡后，需要大約10分鐘才能清除頭發(fā)。 2.掌握水溫和燙洗時(shí)間。水溫和燙洗時(shí)間應(yīng)根據(jù)家禽的品種，嫩度，大小和季節(jié)靈活變化。通常，雞燙的理想水溫為60至70度。鵝和鵝的理想水溫是70到80度。燙傷的理想時(shí)間是在不破壞皮膚的情況下輕松去除羽毛，通常需要3到5分鐘。設(shè)計(jì)良好的待宰區(qū)應(yīng)該裝有高速風(fēng)扇(圖2)，以便帶走雞籠內(nèi)的熱量或產(chǎn)生風(fēng)冷減少雞只熱應(yīng)激。如果水溫過(guò)高或燙傷時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致體表脂肪溶解和肌肉蛋白凝固，使皮膚緊繃脆弱，失去原有的韌性，導(dǎo)致皮膚破裂等不良狀況。相反，去除毛發(fā)并不容易，經(jīng)常撕裂皮膚并影響外觀(guān)。

近年來(lái)，我國(guó)大力發(fā)展肉類(lèi)冷鮮上市，不鼓勵(lì)支持活禽現(xiàn)場(chǎng)宰殺，因此火雞進(jìn)入市場(chǎng),就需經(jīng)歷屠宰?；痣u屬于雞形目吐綬雞科，較常見(jiàn)的家雞體型更大，在屠宰過(guò)程中需使用屠宰設(shè)備提高屠宰效率。

通常來(lái)說(shuō)，現(xiàn)代化屠宰生產(chǎn)線(xiàn)由懸掛輸送設(shè)備進(jìn)行連接，需要工作人員先將火雞固定在懸掛輸送設(shè)備上，扣腳鏈在其中起著關(guān)鍵作用。我們知道扣腳鏈一旦滑動(dòng)性不足容易影響后續(xù)禽類(lèi)的作業(yè)，當(dāng)前有廠(chǎng)家生產(chǎn)出一種帶有滑輪、滑塊的扣腳鏈，能在一定程度上解決因長(zhǎng)時(shí)間使用帶來(lái)的磨損，確保扣腳鏈不影響生產(chǎn)線(xiàn)速度。肉雞電暈通常每只雞電流在12到150mA，持續(xù)時(shí)間為2至11秒。