目前家禽流水線的使用非常普遍，逐漸代替了傳統(tǒng)殺雞法，為了讓大家更加明白家禽流水線與傳統(tǒng)殺雞法那個更實惠，我們把家禽流水線與傳統(tǒng)殺雞法做出如下的對比分析。一、家禽流水線，殺雞流水線與傳統(tǒng)的殺雞法區(qū)別非常大，家禽流水線屬于半自動，減少人力，而且省時省力，同時可以多只批處理，處理的干凈衛(wèi)生，具體的您可以參考家禽流水線維護(hù)檢修標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)雞筐以較小的傾斜角度平滑的運動而不是來回彈跳，瘀傷是zui小的。二、傳統(tǒng)的殺雞法，

一：要先燒好水。第二步：需要的工具有菜刀和剪刀，把雞的腳用繩子綁好了，然后抓起雞的頭也讓它和一點水，差不多在離雞的下巴4或5厘米的地方下刀，下刀后在有血管的地方剪。讓雞的血流的差不多了。第三步：燙、拔，在確定雞已經(jīng)沒氣了把水澆在雞的身上，不要燙太久，燙好了就開始拔毛。第四步：開腹，把雞的剪掉用手進(jìn)去掏出內(nèi)臟，雞的胃用刀割開先拔掉那一層膜，雞膽千萬不要弄破了，否則會苦的。第五步：殺雞完成，下鍋煮，以上的五步，操作起來，需要一上午的時間，與家禽流水線相比工作效率是非常低的！家禽屠宰設(shè)備的清洗保養(yǎng)工作非常重要，如果不做好家禽屠宰設(shè)備的清洗保養(yǎng)工作會使家禽屠宰設(shè)備的使用壽命減短。這就是家禽流水線的流行原因。

為了衡量家禽屠宰和加工的自動化水平，業(yè)界公認(rèn)的技術(shù)是自動化技術(shù)。歐洲和美國家禽業(yè)通常將自動家禽加工生產(chǎn)線定義為“自動”。如果此功能不可用，則只能稱為“半自動”。自動掏膛技術(shù)是目前中國家禽屠宰加工企業(yè)與歐美同行之間的差異之一。在自動分割和剔骨的應(yīng)用中，中國與歐美發(fā)達(dá)國家之間的差距更大。為了衡量家禽屠宰和加工的自動化水平，業(yè)界公認(rèn)的技術(shù)是自動化技術(shù)。歐洲和美國家禽業(yè)通常將自動家禽加工生產(chǎn)線定義為“自動”。如果此功能不可用，則只能稱為“半自動”。自動掏膛技術(shù)是目前中國家禽屠宰加工企業(yè)與歐美同行之間巨大差距的自動分割和剔骨技術(shù)應(yīng)用。中國與歐美發(fā)達(dá)國家之間的差距更大。從目前中國畜禽屠宰加工企業(yè)的設(shè)備投資來看，許多家禽屠宰加工企業(yè)逐漸認(rèn)識到自動化的重要價值。他們意識到他們應(yīng)該通過增加產(chǎn)品的附加值來增加利潤。因此，自動化設(shè)備逐漸從安裝高速屠宰生產(chǎn)線轉(zhuǎn)向添加分割和剔骨等精密設(shè)備。毫無疑問，在精密設(shè)備方面具有競爭力的公司將在不久的將來擁有更多的機(jī)會，包括切割線，剔骨系統(tǒng)和X射線骨骼檢測設(shè)備，這些設(shè)備將在不久的將來更多。中國家禽屠宰加工企業(yè)采用。另外目前已有不少企業(yè)的脫毛設(shè)備實現(xiàn)了全自動化，進(jìn)一步減輕了屠宰行業(yè)人才不足的壓力，讓去毛這件事變得更加簡單。
雞全自動宰殺流水線報價

必須掌握家禽褪色的技巧可以保證更快更清潔。 1.家禽褪色的時間首先，我們需要掌握適當(dāng)?shù)耐噬珪r間。在確認(rèn)鳥類后，需要大約10分鐘才能清除頭發(fā)。 2.掌握水溫和燙洗時間。水溫和燙洗時間應(yīng)根據(jù)家禽的品種，嫩度，大小和季節(jié)靈活變化。通常，雞燙的理想水溫為60至70度。鵝和鵝的理想水溫是70到80度。的理想時間是在不破壞皮膚的情況下輕松去除羽毛，通常需要3到5分鐘。如果水溫過高或時間過長，會導(dǎo)致體表脂肪溶解和肌肉蛋白凝固，使皮膚緊繃脆弱，失去原有的韌性，導(dǎo)致皮膚等不良狀況。相反，去除毛發(fā)并不容易，經(jīng)常撕裂皮膚并影響外觀。這就是為什么我國的屠宰設(shè)備始終只能在國內(nèi)及周邊地區(qū)以及中東，非洲，南美等地區(qū)銷售，卻很難進(jìn)入和澳洲市場的原因。
雞全自動宰殺流水線報價