重慶面館經(jīng)營技巧——重慶面館加盟店如何做大做強

    加盟連鎖模式已經(jīng)成為餐飲創(chuàng)業(yè)的主流，但是要做大做強加盟連鎖店卻并不容易。今天給大家介紹幾個重慶面館加盟店做大做強的經(jīng)營技巧，以求能幫助更多的人實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。

創(chuàng)新和成長永遠是前位

    只有努力創(chuàng)新，一直走在潮流前列的重慶面館加盟店才更有前途，如果墨守成規(guī)，不求突破，安于現(xiàn)狀，那么不用幾年，就會被淘汰。重慶小面加盟連鎖店較重要的就是表現(xiàn)自己的特色，并創(chuàng)造更多的產(chǎn)品或者服務(wù)附加值，持續(xù)吸引顧客。

不要一味的去追求高利潤

    利潤是每個加盟商很關(guān)心的，但是開店并不是一味的去追求高利潤，而是實現(xiàn)利潤更大化，比如通過提供優(yōu)等服務(wù)、更佳的品種來打動顧客，從眼前來看店面利潤少，但是卻為你的未來打下了堅實的基礎(chǔ)，擁有了眾多的回頭客。值得注意的是千萬不要走入靠虧本大優(yōu)惠來吸引顧客的歧途。

重視顧客體驗更容易成功

    顧客是上帝，顧客永遠是前位的，經(jīng)營重慶面館加盟店要以顧客的眼光看問題，清楚的知道他們需要什么，并認真傾聽顧客的意見，集思廣益，再去糟取精，運用到重慶面館經(jīng)營中，才能實現(xiàn)無往不利。

面食加盟開店 告訴你一些開店選址技巧

    對于一個成熟的城市來講，應(yīng)該是會有一些固定的，大品牌的面食加盟店應(yīng)開在相對集中的街道。這種街道的租金相對會高一點，但是不用害怕租金高，租金高相對帶來的利益、營業(yè)額也會高很多，高租金本身就有含金量，城市規(guī)模小的地方，可能這種街道就只有一條或者兩條，對于城市規(guī)模大的地方，這種街道可能就有很多。

    而且類別也會有所不同，對面食加盟店來講，我們所要尋找的是面食加盟品牌相對集中的地方，品牌越多越集中，市場氛圍就越成熟，來此購買的消費者就越多，銷售的氣氛也就會的更好，而這樣的地方則正是十分適合發(fā)展。

    道路人量的考評是面食加盟店店址的重要因素，不同的通行車輛和城市規(guī)劃，構(gòu)成不同的道路上的人量，從而影響消費結(jié)果。道路應(yīng)該是選擇提供居民上下班來往，日常生活的必經(jīng)路線，通常也應(yīng)該是交通十分發(fā)達，十分方便的道路。

重慶小面加盟選址

重慶小面加盟開店怎么選址？

    重慶小面加盟是許多創(chuàng)業(yè)者的選擇，你知道該怎么選址嗎？下面重慶紅通通餐飲小面加盟給大家分享一些選址區(qū)域：

    1、市郊路段

    如果選在市郊路段經(jīng)營餐飲，在該地段餐飲店必須設(shè)有停車場，并且要有醒目引人的廣告招牌。如果是供便宜聚餐的大型餐廳，提供有特色的餐飲將是此地段的營業(yè)重點。

    2、車站附近

    如果經(jīng)營者選擇在車站附近經(jīng)營，其主要顧客群便是來往的乘客，包括上班職工、學生等。在此地開店一定要考慮打包方便，并慎重處理的是定價問題，要分不同對象而有所不同。

    3、公司集中區(qū)

    如果商鋪開在公司集中區(qū)，主要的顧客為上班職工，其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。因此，開在此處的餐飲商鋪如何應(yīng)付午餐高峰時期的顧客以及如何處理假日及休息時，生意清淡時的局面成為選擇該地段要考慮的重點。

    4、住宅區(qū)

    如果選擇在住宅區(qū)開餐飲店，必須明確體現(xiàn)親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲性。如設(shè)置布告欄，主辦比賽等趣味性活動。

    5、學校街道

    如果選擇在學校街道經(jīng)營餐飲，學生便是此地段的主要顧客。商鋪一天中沒有明顯的高峰與清淡時段的差異，但季節(jié)性的差異卻相當大。學生利用餐飲店的動機，除了聊天、消遣之外，還有同學聚會或看書等。所以必須注意桌椅移動的便利，并準備書報雜志，供學生在等待時消磨時間。

?重慶爽小面分享小面家常做法：

重慶爽小面分享小面家常做法：

    我們重慶人是很喜歡吃小面的，早上吃、中午吃、晚上吃，可以說是無小面無快樂，今天重慶爽小面就來給大家分享一下家常小面的做法，保證自己在家也能做出好吃的小面。

    食材

    主料：面條200克、豬肉末100克、芽菜5克、榨菜丁5克、油菜2個

    配料：姜5克、蔥5克、大蒜5克、辣椒醬10克、醬油10毫升、料酒5毫升、耗油5毫升、五香粉3克、鹽5克、老抽2毫升、白芝麻2克

    做法

    1、首先我們來處理配料，姜去皮切成末、蔥白切末、蒜切碎，裝入碗中備用。

    3、鍋中炒出香味后、加入辣椒醬10克、醬油10毫升、料酒5毫升、耗油5毫升，翻炒均勻，豬肉末炒熟后裝入碗中備用。

    4、空碗中倒入芽菜5克、榨菜丁5克、五香粉3克、鹽3克、油辣子5克、老抽少許，加入2勺開水攪拌均勻備用。

    5、油菜2個洗凈后 放入煮沸的鍋中，燙一下就撈出來，鍋中再加入面條200克、大火煮3分鐘。

    6、3分鐘后，把煮好的面條倒入剛才調(diào)好的油辣子碗中，上面來點炒好的豬肉末。

    7、把燙好的油菜擺到面上面，再撒點蔥花、白芝麻。

     這道好吃的重慶小面就做好了，小伙伴們學會了嗎。