農(nóng)作物生長需要肥料，如果沒有肥料那么土壤吸收養(yǎng)分的能力變慢，硫酸銨是生產(chǎn)諸多肥料使用的一種原料，作為氮肥它能發(fā)揮出什么功效？

　　1、疏花疏果。桃樹的花器對(duì)硫酸銨較為敏感，但是嘎面反應(yīng)比較遲鈍，需要較大濃度才能顯示良好效果，噴后1-2周，可以達(dá)到疏花疏果的目的。

　　2、調(diào)節(jié)花量?；ê?-6周，硫酸銨可以提高葉片含氮量，加快新梢生長抑制花芽分化，使大年的花量適宜。

　　3、種植水果、蔬菜必不可少的原料就是肥料，現(xiàn)階段常用的化肥就是氮肥，氮肥可以三種形式的氮進(jìn)入土壤，硫酸銨就是其中的一種銨態(tài)氮肥，這種肥料好處就是易溶于水。氮素呈銨離子態(tài)，易被作物吸收；也能被土壤膠粒所吸附，不易流失。

　　4、改進(jìn)農(nóng)作物的營養(yǎng)價(jià)值，特別能增加種子中蛋白質(zhì)含量，提高食品的營養(yǎng)價(jià)值，在增加糧食作物產(chǎn)量的作用中，氮肥所占份額居鉀等肥料之上。

　硫酸銨的一些功能需要多加了解才能讓它使用，特別是關(guān)于它的一些使用，因?yàn)槭玛P(guān)作物生長、產(chǎn)量等問題，另外它的沉淀知識(shí)如果知道了，或許在施肥的時(shí)候可以用得上：

　　1、蛋白質(zhì)在溶液里面溶解度和鹽濃度有關(guān)系。在低鹽濃度下，如果增加鹽濃度，會(huì)增強(qiáng)蛋白質(zhì)的溶解，因?yàn)辂}的離子與蛋白質(zhì)表面的正負(fù)電荷配對(duì)，減少了蛋白質(zhì)電荷表面相互作用的機(jī)會(huì)。

　　2、當(dāng)鹽濃度高到一定程度的時(shí)候，過多的鹽會(huì)跟蛋白質(zhì)疏水表面爭(zhēng)奪水分子，蛋白質(zhì)疏水表面傾向于相互作用形成聚合物沉淀下來。

　　3、估計(jì)蛋白質(zhì)沉淀所需硫酸銨的濃度的方法是：取樣品，離心去掉沉淀，保留上清，再向上清里面添加硫酸銨使?jié)舛戎鸩皆黾?，離心保留沉淀，然后分析沉淀里的蛋白，就能找到目的蛋白在哪里了。

硫酸銨在小麥中的施肥原則：

     一、施足基肥，合理施用種肥和追肥

     1、施足基肥在小麥整個(gè)生育期間可以不斷地供給養(yǎng)分，對(duì)控制麥株前期旺長和防止后期早衰有良好的作用，同時(shí)能夠改良土壤，促使微生物的繁殖與活動(dòng)，從而不斷提高土壤肥力。

     2、充分利用肥源，在施足基肥的基礎(chǔ)上，合理追肥，來提高產(chǎn)量。

     3、合理追肥就是根據(jù)小麥一生的需肥規(guī)律，有目的地及時(shí)滿足作物對(duì)肥料的需求，往往采取根外追肥，這已成為獲得小麥增產(chǎn)的一項(xiàng)有力措施。

基肥分層施，化肥要深施

     1、使肥料均勻地分布在土壤中，或在開溝播種時(shí)條施，這樣可使小麥在苗期獲得一定的速度效率養(yǎng)分，而翻埋到土壤中層和下層的肥料則能保證小麥生長后期的需要。

     2、化肥作追肥時(shí)，特別是氮肥如硫酸銨，更須深施，深施可以使化肥被泥土覆蓋，防止揮發(fā)和流失，肥效穩(wěn)定，有利于根系吸收，提高化肥利用率，充分發(fā)揮肥效。

     硫酸銨是呈酸性的，所以被稱為生物性肥料，在農(nóng)業(yè)上可以作為氮肥，吸濕性相對(duì)較小，不易結(jié)塊，通過上述講到的小麥中的作用和原則，我們就可以看出來它具有優(yōu)良的物理性質(zhì)和化學(xué)穩(wěn)定性。