印染工業(yè)中用作棉布、人造絲、短纖維織物等的拔染劑、還原染料。制備合成樹(shù)脂和合成橡膠時(shí)用作氧化還原催化劑。也用作劑、糖類漂白劑、除垢劑、洗滌劑以及用于制備靛藍(lán)染料、還原染料等。甲醛次是拔染印花中應(yīng)用的一種還原劑，能使所染之色消失，故得名雕。若食用用“吊白塊”（甲醛次）加工漂白的粉絲、米粉、面粉、白糖、單晶冰糖、腐竹，就可能引起事故。甲醛次進(jìn)入人體后，可能作用于某些酶系統(tǒng)，并可能引起機(jī)體細(xì)胞變異，從而損害肺、肝、，以致引發(fā)。人經(jīng)口服甲醛次的致死量為10克。

傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝是以、、甲醛和為原料，經(jīng)過(guò)三步反應(yīng)合成的，俗稱三步法。該方法的主要缺點(diǎn)是工藝流程長(zhǎng)，原料利用率低。甲醛合次清潔生產(chǎn)工藝，是以焦亞硫酸鈉、、甲醛為原料，在一臺(tái)密閉的反應(yīng)釜內(nèi)合成甲醛合次，簡(jiǎn)稱一步法?？晒┻x擇的活化劑有3類：無(wú)機(jī)強(qiáng)酸、 無(wú)機(jī)弱酸和有機(jī)酸。為防止雜質(zhì)進(jìn)入產(chǎn)品，所選的活化劑應(yīng)與氧化鋅反應(yīng)后生成難溶物。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，選擇亞硫酸作為活化劑。

合成反應(yīng)時(shí)間。在上述溫度下，反應(yīng)時(shí)間成了敏感因素。時(shí)間短了，反應(yīng)不充分；時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使生成物分解。在試驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)，合成反應(yīng)時(shí)間不僅與溫度有關(guān)，而且與前期反應(yīng)的效果有關(guān)。在相同溫度下，前期反應(yīng)充分的，所需反應(yīng)時(shí)間較短；前期反應(yīng)不夠充分的，所需反應(yīng)時(shí)間較長(zhǎng)。合成反應(yīng)時(shí)間一般為1~ 2h。由于消費(fèi)者對(duì)食物外觀品質(zhì)的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)和盲目追求、不法商家禁不住利益的以及相關(guān)職能部門的管理缺失等原因，在我國(guó)一些食品的加工中添加吊白塊已成為行業(yè)中不言即明的“秘密”。

吊白塊水溶性非常好，在常溫下，化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，高溫下可分解為甲醛，以及，具有極強(qiáng)的還原性，有很強(qiáng)的漂白作用。腐竹，粉絲，竹筍等食品通過(guò)吊白塊處理之后，色澤會(huì)變得非常靚麗，而且這些食品久煮不糊，不僅長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)變質(zhì)，而且口感更好，更Q彈。

　　但是吊白塊，它是一種工業(yè)漂白劑，所以千萬(wàn)不能加入到食品中，它對(duì)人體有毒副作用，吊白塊一旦進(jìn)入人體，會(huì)對(duì)人體造成不可逆轉(zhuǎn)的破壞。所以消費(fèi)者，在購(gòu)買食品的時(shí)候，一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買那些過(guò)分美顏的食品，色澤過(guò)于靚麗，口味更Q彈，這樣的產(chǎn)品要小心。