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名洋快餐外送服務(wù)部為原新亞菜籃子配送中心旗下企業(yè),主要從事企業(yè)團膳配送、食堂外包等服務(wù)。歡迎新老客戶來電咨詢!
規(guī)范服務(wù)理念,突出服務(wù)特色,由細處見真情,以情情見功夫餐飲服務(wù)的經(jīng)營管理首先應(yīng)是管理人員制訂各類標準化服務(wù)程序和服務(wù)標準,樹立服務(wù)人員對客人的仁愛之心。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ),規(guī)模化營運可進一步控制和縮減經(jīng)營成本,為客戶提供更好的服務(wù)。服務(wù)員要在真正意義上了解客人,充分體現(xiàn)對賓客的關(guān)愛。要有換位的服務(wù)意識,替賓客著想,以特色服務(wù)來體現(xiàn)服務(wù)檔次,以來給賓客“心動”的感受,溫馨服務(wù)的回味。
固定就餐固定就餐方式,一般是企業(yè)對員工提供包住包吃(或扣除部分餐i費等)的條件下產(chǎn)生的,此方式的優(yōu)點是便于統(tǒng)計以及結(jié)算等管理,更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量,避免因伙食浪費而導致食堂經(jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生;或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。餐廳在確定自己的經(jīng)營定位及場地的布局后就應(yīng)組織各級人員給予實施。 合作程式:企業(yè)負責人報備用餐人數(shù)的數(shù)量以一個月報一次為準,期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請假等情況的,可提前以文字方式告知食堂,并雙方簽字留存;作為結(jié)算憑證之一。
食堂環(huán)境衛(wèi)生要求1. 廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。食堂環(huán)境衛(wèi)生要求1.廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。2. 餐廳內(nèi)的桌、椅需擺放整齊、每天清潔,要求無油污、臟物等。3. 廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。4. 及時清除產(chǎn)生的垃圾、廢棄食物等。5. 不可在廚房內(nèi)吸煙。6. 以上全部按沛浪食堂衛(wèi)生標準執(zhí)行。