碳酸鈣的用途

輕質碳酸鈣可作為膨松劑、面粉處理劑、抗結劑、酸度調節(jié)劑、營養(yǎng)強化劑、固化劑等。我國規(guī)定可用于需添加膨化劑的各類食品及膠姆糖膠基，按GMP。也可用于面粉改良劑，使用量不要超過0.03%；乳粉7.5～18g/kg；豆奶粉、豆粉4～20g/kg；主要作用：l調整油墨的分散性、透明性、光澤、遮蓋力，以及油墨的吸收性和干燥性。軟飲料0.4～3.4g/kg；藕粉6～8g/kg；即食早餐谷物制品2～7g/kg。FDA（184.1192,2000）不做限制性規(guī)定，按GMP。本品作膨松劑使用時多與其他品種配合使用，與碳酸氫鈉、明礬等復配得到的膨松劑，遇熱則緩慢地釋出二氧化碳，使食品產生均勻、細膩的膨松體，可提高糕點、面包、餅干的品質。此外還有強化鈣的作用，碳酸鈣顆粒越小越易吸收。在日本，輕質碳酸鈣用作膨松劑，一般食品中用量為1%。

重質碳酸鈣介紹：

 重質碳酸鈣，簡稱重鈣，是由天然碳酸鹽礦物如方解石、大理石、石灰石磨碎而成。是常用的粉狀無機填料，具有化學純度高、惰性大、不易化學反應、熱穩(wěn)定性好、在400℃以下不會分解、白度高、吸油率低、折光率低、質軟、干燥、不含結晶水、硬度低磨耗值小、無du、無味、無臭、分散性好等優(yōu)點。主要作用：l增加塑料產品體積，降低成本l提高塑料產品的穩(wěn)定性、硬度和剛度。

碳酸鈣的用途：

    碳酸鈣作為一種重要的無機粉體產品，由于原料廣、加工成本低、白度高被廣泛用于以下行業(yè)作填充料：造紙。

重質碳酸鈣的應用領域：

 造紙行業(yè)用重鈣粉：造紙用重質碳酸鈣（重鈣粉):325目,白度要求:95%,碳酸鈣含量:98%碳酸鈣在造紙工業(yè)的重要作用.能保證紙張的強度和白度,且成本較低。

     建筑行業(yè)(干粉砂漿、混凝土：用重鈣粉

干粉砂漿用重質碳酸鈣（重鈣粉)325目,白度要求:95%,碳酸鈣含量:98%)碳酸鈣在建筑行業(yè)中的混凝土中有重要作用.不僅可以降低生產成本,還可以增加產品的韌性和強度。

碳酸鈣的工業(yè)等級

工業(yè)碳酸鈣按平均粒徑分5級：

1.      微粒碳酸鈣：> 5 um

2.      微粉碳酸鈣、1~5 um

3.      微細碳酸鈣、0.1~1 um

4.      超細碳酸鈣：  20~100 nm

5.      超微細碳酸鈣，< 20 nm

通常把超細碳酸鈣和超微細碳酸鈣稱為納米級碳酸鈣。超細鈣的生產方式

1.        從國內主要科研單位了解的情況是：

u      目前，重鈣達不到納米級別。

u      目前，所有的超細鈣都是輕鈣。

2.        我國超細鈣的主要生產方式

u      間歇鼓泡碳化法

u      連續(xù)鼓泡碳化法

u      連續(xù)噴霧碳化法

u      超重力反應結晶法