草酸在人身體不易被空氣氧化溶掉，經(jīng)代謝作用后產(chǎn)生的物質(zhì)，歸屬于酸性化學(xué)物質(zhì)，可造成人身體ph酸堿度不平衡，吃得過(guò)多還會(huì)對(duì)身體有損害。 并且草酸在人身體假如遇到鈣和鋅便轉(zhuǎn)化成草酸鈣和草酸鋅，不容易消化吸收而排出來(lái)身體之外。 兒童發(fā)育必須很多的鈣和鋅。假如身體欠缺鈣和鋅，不但可造成人體骨骼、門牙發(fā)育不全，并且還會(huì)危害大腦發(fā)育。 過(guò)多攝取草酸還會(huì)導(dǎo)致Stone。 草酸能夠防銹處理，但是必須毒性。應(yīng)用時(shí)，不必吃或喝可以了。防止草酸鈣stone的形成，不僅要減少食物中的草酸，還要防止飲食中草酸含量高的食物和鈣含量高的食物同食，如菠菜和含鈣高的豆制品、牛奶，就是容易形成草酸鈣的食物搭配。 肌膚觸碰草酸后， 應(yīng)立即用水清理。 但是應(yīng)用時(shí)要小心，草酸對(duì)不銹鋼板有極強(qiáng)的腐蝕。濃度值高的草酸也非常容易浸蝕手。

人們要留意在某些人造食物中的木糖醇含量，由于木糖醇進(jìn)到人身體后后新陳代謝成草酸經(jīng) kidney代謝。假如短期內(nèi)很多或長(zhǎng)期攝取木糖醇，可讓serum草酸水準(zhǔn)陡然或遲緩上升，超過(guò)生理學(xué)對(duì)比度后易產(chǎn)生結(jié)晶體堆積到 kidney，造成危害。 換句話說(shuō)，草酸對(duì)我的身體無(wú)利，可是平常飲食搭配中的草酸只能8%～12%被消化吸收，因此也不用太過(guò)夸大其詞了草酸的傷害。雖然我們對(duì)草酸“恨不能除之而后快”，但對(duì)于植物來(lái)說(shuō)，這種物質(zhì)卻是非常重要的。高草酸的食物還帶有許多別的的有利營(yíng)養(yǎng)元素，要是可以恰當(dāng)適度的服用就能。

精美草酸的防護(hù)措施： 精制草酸是理想化的工業(yè)原料，是化工廠生產(chǎn)制造的1個(gè)關(guān)鍵構(gòu)成，但另外也是危險(xiǎn)因素，以便安全性，也以便全部生產(chǎn)制造，在應(yīng)用時(shí)，要做好什么防護(hù)措施呢？1、吸氣防護(hù)：將會(huì)觸碰煙l塵時(shí)，須佩戴防塵面具。若應(yīng)急，佩戴空氣呼吸器較為好。2、工程項(xiàng)目操縱：出示安全性淋浴間和洗眼睛的機(jī)器設(shè)備。應(yīng)用精制草酸時(shí)，密閉式實(shí)際操作，部分排風(fēng)系統(tǒng)。2、用編織袋或其他物品制作一個(gè)拖把，將精制草酸均勻涂抹在需要清洗的部位，隔幾分鐘后用水沖洗，必要地方稍微擦洗即可干凈。